Trabajo Pr Ctico Listo




Índice:
Introducción…………………………………………………………………………………………………………………. Pág. 3
¿Cuáles son los cultivos Transgénicos autorizados en Argentina?.....................................Pág. 4
Soja tolerante al glifosato………………………………………………………………………………………………Pág. 5
Soja tolerante a otros herbicidas…………………………………………………………………………………...Pág. 5
Beneficios de los cultivos tolerantes aherbicidas………………………………………………………..…Pág. 5
Soja resistente a insectos y tolerantes a herbicidas……………………………………………………….Pág. 6
Maíz tolerante a herbicidas……………………………………………………………………………………………Pág. 6
Maíz resistente a insectos (maíz Bt)……………………………………………………………………………….Pág. 6
Maíz resistente a insectos y tolerante a herbicidas…………………………………………………….….Pág. 7
Algodón Bt y tolerante a glisofato………………………………………………………………………………….Pág. 7
Distintos usos de cultivostransgénicos……………………………………………………………………….….Pág. 8
¿Cuáles son los riegos del consumo de alimentos transgénicos?.......................................Pág. 8
Situación actual en Argentina…………………………………………………………………………………….…...Pág. 9
Conclusión………………………………………………………………………………………………………………….….Pág. 10
Bibliografía………………………………………………………………………………………………………………………Pág. 11



Introducción:
Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismomodificado mediante ingeniería genética y se le han incorporado genes de otros organismos para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz o la soja.
La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de formadirecta, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN de forma indirecta, mediante cruces dirigidos. La primera estrategia, de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal.
Cabedestacar que la inserción de grupos de genes y otros procesos puede realizarse mediantes técnicas de biotecnología vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión de protoplastos.
La mejora de la especie que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la humanidad. Entre el 12000 y 4000 a.C ya que se realizaba una mejora por selecciónartificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenético (es, decir, entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos x de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estasfechas, unos biotecnologos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Echericha Coli. Tres años más tarde, en 1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la primera genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicida. Finalmente, en 1994 se aprueba lacomercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flairv Savr, creados por Colgene, una empresa biotecnóloga. A estos se las introdujo un gen anti sentido con respecto al gen normal de la poligalactunasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia. Pero pocos años después, en 1996, este productotuvo que ser retirado del mercado de productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así, estos tomates se usan para la elaboración de tomates elaborados.

¿Cuáles son los cultivos transgénicos autorizados en Argentina?

Los únicos cultivos...