Trabajo Practico Gerencia Organizacional 235

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA
AREA DE INGENIERIA
INGENIERIA DE SISTEMAS

GERENCIA ORGANIZACIONAL
[235]

MODELO ORGANIZACIONAL PARA MEJORAR
EL CLIMA LABORAL EN UNA
EMPRESA DE SERVICIOS
CUMANÁ, ESTADO SUCRE

Elaborado por:

Cumaná, Octubre de 2009

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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ……………………………………………………………………. PAG iv
MISION, VALORES Y VISION …………………………………………….……….. PAG 5OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN ................................................................ PAG 6
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ................................................................ PAG 8
DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE LOS CARGOS............................................... PAG 9
MODELOS DE COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL ............................ PAG 17
DEPARTAMENTALIZACION............................................................................ PAG 18
CADENA DE MANDO....................................................................................... PAG 20
CONCLUSIONES.............................................................................................. PAG 21RECOMENDACIONES..................................................................................... PAG 23
La comunicación .................................................................................. PAG 23
Las habilidades ..................................................................................... PAG 23
Factores determinantes de satisfaccion laboral................................ PAG 25
Sistemas de recompensasjustas........................................................ PAG 27
Satisfaccion del salario........................................................................ PAG 28
Satisfaccion con elñ sistema de promociones y ascensos ............. PAG 29
Condiciones favorables del trabajo ................................................... PAG 29
Colegas que brinden apoyo ................................................................ PAG 30
Satisfaccionlaboral y desempeño...................................................... PAG 31
BIBLIOGRAFIA ................................................................................................ PAG 33

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INTRODUCCIÓN

La presente investigación del Modelo Organizacional se realizó con el fin de
conocer e identificar la perspectiva por parte de los empleados del restaurante La
Negra,en el cual pudimos observar que el modelo predominante es el autocrático, lo
cual denota que las características que predominan más en este ambiente laboral son:
autoridad, obediencia, poder y dependencia del jefe.

La hipótesis planteada fue la siguiente: en las organizaciones con el ambiente
del tipo restaurant (servicio alimenticio) el principal modelo es el Autocrático; con estainvestigación se pretende definir el Modelo Organizacional de dicho restaurante para
conocer el impacto que ejerce dicha empresa en la percepción de sus trabajadores.

Durante el proceso no se presentó ningún percance, todo fue planteado y
diseñado de manera operacional obteniendo resultados claros.

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MISION, VALORES Y VISION DE LA ORGANIZACION

Misión:
Alcanzar la más alta categoríadel servicio alimenticio en el mercado de los
restaurantes como el mejor restaurante de carnes asadas en la región, con un
excelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr la consolidación en la
preferencia de nuestros clientes.

Valores:
Desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores, actitud
de servicio, calidad laboral, convivencia y armonía en unambiente de profesionalismo,
honestidad y entusiasmo en el trabajo.

Visión:
Llegar a ser una cadena de restaurantes exitosos en nuestra especialidad y
constituirnos como franquicia, así como en una muy atractiva fuente de trabajo.

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OBJETIVOS DE LA ORGANIZACION
OBJETIVO PRINCIPAL
•

Lograr que el cliente disfrute de su estancia

con sus familiares y amigos

recibiendo...