TRABAJO PRÁCTICO E INVESTIGATIVO: INGEFRIO LTDA.

TRABAJO PRÁCTICO E INVESTIGATIVO: INGEFRIO LTDA.










JOHN ALEXANDER QUIMBAY COD. 11082222
CAMILO ANDRÉS FORERO CASCAVITA COD. 11082338
LEONARDO ESTEBAN GONZÁLEZ MUNAR COD. 11082272








Profesor:
JOSE GREGORIO MEDINA












UNIVERSIDAD DE LA SALLE
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
GRUPO 26
BOGOTÁ – MAYO 202010

INTRODUCCIÓN

La aplicación de los modelos de investigación de operaciones en las empresas del mundo de hoy, son el eje fundamental para la competitividad, la correcta planeación y el alcance de los objetivos de las organizaciones actuales. El objetivo de este trabajo es mostrar la aplicabilidad de estos modelos en la operación normal de cualquier empresa dedicada a la producción debienes.
Recordaremos en primer lugar la importancia que tienen los modelos dentro de la administración empresarial, la cual termina siendo uno de los retos más complejos de cualquier gerente de hoy. Encontraremos que mediante la implantación de uno de estos modelos podemos acortar un problema o una situación en donde necesitemos maximizar (utilidad) o minimizar (costos) como es la aplicabilidad dela programación lineal; o la administración de proyectos con CPM/PERT, mostrando cómo se puede optimizar el tiempo y los costos de un determinado proyecto, para así tomar las decisiones más acertadas en beneficio de la organización.













JUSTIFICACIÓN

La elaboración del presente trabajo, tiene como objetivo el dar cumplimiento con la aplicación de los modelos deadministración de proyectos que hemos desarrollado a lo largo del semestre y entre los cuales se encuentra la programación lineal, de donde tomamos el modelo simplex para la aplicación; a la par del modelo CPM en la segunda parte en donde debemos tener en cuenta el orden en la que desarrollamos las actividades que exige el proyecto para su realización, ya que del manejo de estas actividades depende el éxitodel trabajo y en una tercera parte aplicamos el tema de inventarios. Para esta aplicación contamos con la colaboración del personal de la empresa Ingefrio Ltda. Quienes nos brindaron la información necesaria para hacer el análisis respectivo.
















OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Aplicar los conocimientos adquiridos en investigación de operaciones al plantear un modelológico basado en la situación real de una empresa de familia legalmente constituida, que nos permita desarrollar una serie de hipótesis benéficas para el curso de la organización y nuestra formación académica respectiva.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1- Crear casos en los que se resalte la importancia de los modelos de investigación de operaciones que están inmersos en la cotidianidad de las empresasde producción.
2- Aplicar el modelo de programación lineal logrando minimizar los costos de producción, en bienestar del aprovechamiento eficaz de los recursos con los que cuenta la compañía para la producción de uno de sus bienes.
3- Aplicar el modelo de PERT/CPM logrando dinamizar la producción de uno de los artículos de la compañía, disminuyendo el tiempo de ensamble de cada unidad.
4-Aplicar un modelo de inventarios óptimo que le permita a la compañía reducir los costos de almacenaje y tener las materias primas disponibles para cumplir a cabalidad con el servicio al cliente.
5- Realizar una revisión bibliográfica en textos de investigación de operaciones y páginas de internet especializadas, que nos permitan tener una aproximación teórica al modelo de líneas de espera o teoría decolas.









CAPITULO 01: PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DEL NEGOCIO

1. Misión

Somos una empresa que se caracteriza por generar productos que tengan la mayor calidad posible, contando con materiales y productos de buena calidad, generando además empleo y progreso para la familia y la comunidad en general, el perfeccionamiento de nuestros productos y procesos será una constante en el...