TRABAJO UNIDAD 2 FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION COMIDAS RAPIDAS

FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN
TRABAJO COLABORATIVO







JOHANA DANIELA CASTELLANOS VELANDIA
1.052.394.793

GRUPO: 100500_68

TUTOR
CARLOS ANDRES MORALES






UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA_ UNAD
BOYACÁ
2015



CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 2.
OBJETIVOS 3.
DESARROLLO DEL MATERIAL DADO 4.
CONCLUSIONES 17.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 18.INTRODUCCION

Las funciones administrativas en la empresa cumplen el papel de indicar dónde se aplican los esfuerzos, en qué campos trabajar, además resuelve el problema de cómo hacer las cosas o las tareas en cada una de estas áreas para lograr los objetivos y metas de la empresa.
En el presente trabajo se podrá ver la aplicación de las funciones administrativas (planeación, organización,dirección, control, administración por objetivos y el método Deming) a una empresa de comidas rápidas, con el fin de reconocer y sugerir mejoras para su emprendimiento comercial.















2.
OBJETIVOS
Objetivo general.
Reconocer y dominar los fundamentos básicos de la administración, mediante la aplicación de las funciones administrativas (planear, organizar. Dirigir y controlar) en laspracticas diarias tanto personales como empresariales.

Objetivos específicos.
Leer la unidad 2 y desarrollar el trabajo colaborativo propuesto por la tutora.
Realizar la indicación a la empresa de comidas rápidas
Hacer la planeación de distribución y posicionamiento de la empresa de comidas rápidas.
Aplicar las funciones administrativas estudiadas en la unidad.














3.
SINTESIS TRABAJOCOLABORATIVO UNIDAD II

Descripción de la empresa:
Nombre de la empresa: Comidas rápidas
Tipo de empresa: Elaboración, Venta y Distribución de comidas ligeras o rápidas.
Número de socios: 2 (Valentina Suarez y Nicoll Suarez)
Sector al que pertenece: Alimentos.
Historia
Comidas rápidas fue fundada por Valentina Suarez en 1998, de la mano de Nicoll Suarez, propietaria del 50% de las acciones de lacompañía, en 1999, Valentina se quedó sola al frente de la empresa tras ganar el pulso con su hermana por la dirección de la compañía. Así tras una gran campaña publicitaria en los medios de comunicación, se colocó un 50% del capital de la empresa en bolsa via una OPV (Oferta pública de venta de acciones).
Tras la salida a bolsa, Comidas rápidas se convirtió en el valor con mayor protagonismo,entre los pequeños inversores, durante dos años de gran euforia en la bolsa. Sus acciones se colocaron en bolsa en 2000.
A partir de Abril de 2001, se produjeron importantes cambios en la cúpula directiva de Comidas rápidas, nombrando a Carlos Alvarado en gerente comercial.
En el 2002, para la puesta en marcha de cada establecimiento de Comidas rápidas ha fijado toda una serie de requisitos deapertura y control de calidad, así como un sistema de incentivos y promoción interna.







4.
1. PLANEACIÓN

MISIÓN.

Somos una empresa de comidas rápidas que busca ser reconocida por su variedad de platos y ante todo se su sabor sensacional e incomparable.
La empresa Comidas rápidas quiere ser una organización reconocida a nivel regional de Boyacá, por la calidad, sabor del producto y servicio quese ofrece, brindándole a la comunidad una alternativa alimenticia exquisita, con excelentes contenidos nutricionales y totalmente naturales.

VISIÓN.
Para el año Enero 2000 la empresa Comidas rápidas se propone ser una de las mejores empresas y con mayores puntos de distribución de comidas ligeras de la región, para así poder brindarles a la comunidad boyacense y los turistas que vienen avisitar la región de Boyacá el mejor servicio. Además posicionaremos nuestros productos de tal forma que también puedan competir en el mercado internacional, trataremos de llegar a la mayor población posible, en el desarrollo de nuestros puntos de venta ofreceremos productos innovadores, entre ellos variedad de platos y menús exquisitos.





5.





PRINCIPIOS Y VALORES

Tanto la empresa como...