trabajo

ATLAS de HISTOLOG´
IA
VEGETAL y ANIMAL

CITOLOG´
IA
3-Membrana celular

Pilar Molist
Manuel A. Pombal
Manuel Meg´
ıas
Depto. de Biolog´ Funcional y Ciencias de la Salud
ıa
Facultad de Biolog´
ıa
Universidad de Vigo
(Versi´n: Mayo 2011)
o

1.

INTRODUCCION

Tras dejar el espacio pericelular en nuestro viaje hacia la c´lula
e
´
tropezamos con la membrana plasm´tica de lac´lula. Esta es una
a
e
estructura vital. La rotura de la membrana plasm´tica durante m´s de
a
a
unos pocos segundos lleva irremisiblemente a la muerte celular. Es una
barrera f´
ısica que separa el medio celular interno del externo. En las
c´lulas eucariotas, y en algunas procariotas, tambi´n hay membranas
e
e
intracelulares que delimitan a los org´nulos, separando el medio internodel
a
org´nulo del citosol. Entre las m´ltiples funciones necesarias para la c´lula
a
u
e
que realizan las membranas est´n la creaci´n de gradientes i´nicos, los
a
o
o
cuales hacen sensible a la c´lula frente a est´
e
ımulos externos, permiten la
transmisi´n de informaci´n y la producci´n de ATP, son necesarios para la
o
o
o
realizaci´n del transporte selectivo de mol´culas,etc´tera. Las membranas
o
e
e
tambi´n hacen posible la creaci´n de compartimentos intracelulares para
e
o
realizar funciones imprescindibles o la envuelta nuclear que encierra al
ADN. En las membranas se disponen m´ltiples receptores que permiten a
u
la c´lula sentir la informaci´n que viaja en forma de mol´culas por el
e
o
e
medio extracelular, dan a las neuronas sus propiedades ycapacidades,
tambi´n a las musculares. Poseen enzimas asociadas que realizan
e
numerosas actividades metab´licas, como la s´
o
ıntesis de celulosa,
fosforilaciones, producci´n de energ´ s´
o
ıa, ıntesis de l´
ıpidos, etc´tera. Como
e
hemos visto en el apartado anterior, la adhesividad celular a la matriz
extracelular o a otras c´lulas en los tejidos animales se debe a las
e
mol´culaspresentes en la membrana plasm´tica.
e
a
Parte de las funciones de las membranas son debidas a sus propiedades
f´
ısico-qu´
ımicas: a) Es una estructura fluida que hace que sus mol´culas
e
tengan movilidad lateral, como si de una l´mina de l´
a
ıquido viscoso se
tratase ; b) Es semipermeable, por lo que puede actuar como una barrera
selectiva frente a determinadas mol´culas; c) Posee lacapacidad de ser rota
e
y fusionada de nuevo sin perder su organizaci´n, es una estructura flexible
o
y maleable que se adapta a las necesidades de la c´lula; d) Est´ en
e
a
permanente renovaci´n, es decir, eliminaci´n y adici´n de mol´culas que
o
o
o
e
permiten su adaptaci´n a las necesidades fisiol´gicas de la c´lula. Las
o
o
e
membranas celulares est´n formadas por l´
a
ıpidos, prote´ınas y, en menor
medida, por gl´cidos. La estructura y la organizaci´n de las membranas
u
o
celulares, as´ como sus propiedades, est´n condicionadas
ı
a
´
fundamentalmente por los l´
ıpidos. Estos son mol´culas anfip´ticas, con una
e
a
parte hidrof´
ılica y otra hidrof´bica, que se disponen formando una bicapa
o
lip´
ıdica donde las partes hidrof´bicas se encuentran en el centrode la
o
2

membrana y las hidrof´
ılicas en contacto con el agua. Entre los l´
ıpidos se
insertan las prote´
ınas denominadas integrales o transmembrana, que
poseen secuencias de amino´cidos hidrof´bicos entre las cadenas de los
a
o
´cidos grasos de los l´
a
ıpidos, y dominios hidrof´
ılicos que est´n con la
a
soluci´n acuosa intra y extracelula. Tambi´n hay prote´
o
e
ınasasociadas a una
u otra superficie de la bicapa lip´
ıdica. Los gl´cidos no aparecen en todas
u
las membranas, por ejemplo en algunas intracelulares, pero son abundantes
en la que delimita la c´lula con el medio externo, la membrana plasm´tica,
e
a
localizados en la superficie extracelular. Los gl´cidos se encuentran unidos
u
covalentemente a los l´
ıpidos o a las prote´
ınas.

Figura...