Trabajo

MANUAL DE SERVICIO

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HISTORIA DE PIZZA HUT

Pizza Hut abre su primer restaurante en el año 1958 en Wichita – Kansas en los Estados Unidos por los hermanos Dan y Frank Carney y su amigo John Bender. Los hermanos tuvieron que pedir prestado $600 a su madre para empezar su negocio. Ellos encontraron un pequeño local que lucía adecuado,compraron una máquina de hacer pizzas de segunda mano y arrancaron con el negocio. Así en 1983, se abre el primer restaurante de Pizza Hut en el Perú. Y en cada pizza que servimos nuestros clientes pueden disfrutar la calidad que sólo ofrecen los verdaderos amantes de la pizza. En 1992 se abre el primer Pizza Hut delivery en el Perú.



NUESTRA MISION:

Brindar productos de alta calidad yatención personalizada a cada uno de nuestros invitados a fin de lograr la fidelidad de ellos, con un equipo altamente motivado y capacitado, contribuyendo al desarrollo del país y de nuestros colaboradores



NUESTRA VISION:

"Ser los Operadores de Franquicias más rentables del Perú respetando fielmente los valores que nos comprometen, trasladándolos a nuestros clientes, proveedores y a lasociedad."

NUESTROS PRINCIPIOS:
1. Proporcionar un ambiente de trabajo divertido, basado en el respeto y la dignidad de las personas.
2. Aplicar los más altos estándares de excelencia en la ejecución de nuestras operaciones.
3. Aumentar el número de clientes que estén satisfechos y entusiastas todo el tiempo.
4. Contribuir positivamente a nuestra comunidad y medio ambiente.
5. Reconocer quela rentabilidad es esencial para nuestro éxito futuro.





CLIENTEMANIA:

Cliente Manía es entregar 100% CHAMPS con una actitud positiva
Cada estándar CHAMPS requiere una actitud positiva.

CHAMPS:

Es nuestra mejor creencia de que lo más importante es enfocar nuestra visión en el invitado.

C >>> Cleanliness (Limpieza Constante)
H >>> Hospitality (Hospitalidad)
A >>> Accuracy (Orden apropiada)
M >>> Maintenance (Mantenimiento de instalaciones y equipamiento)
P >>> Product Quality (Calidad del producto)
S >>> Service with Speed (Rapidez en el Servicio)



EDSA:

Método para solucionar problemas (aplicando EDSA)

Escuchar al invitado sin interrumpirlo

Disculparse con el invitado por la incomodidad

Satisfacer al invitado buscando una solución alproblema

Agradecer al invitado por hacernos saber de la existencia del problema

Solo di que si !!!!!!

CARE:

Es el tipo de servicio que brindamos

Cortés (Siendo muy amable con nuestros invitados y recibiéndolos con una sonrisa)

Atento (Mostrando 100% de interés por nuestros Clientes)

Respetuoso (Siendo muy educado en todo momento)

Entusiasta (Demostrando entusiasmo,alegría en nuestros actos)

NUESTROS VALORES:

• TRABAJO EN EQUIPO.
• PASION POR EL CLIENTE.
• INTEGRIDAD MORAL.
• RESPONSABILIDAD SOCIAL.
• RECONOCIMIENTO.
• DEVOCION POR EL TRABAJO.
• EXCELENCIA.
• LA FAMILIA.




Habilidades Estrella:

1.- Brindar y Pedir ayuda

2.- Escuchar y transmitir lo escuchado

3.- Mejorar y mantener el autoestima.Momentos de la verdad (MOT):

Es el momento en el que el invitado se pone en contacto con algún aspecto del negocio y juzga la calidad de servicio.

SON 10 MOMENTOS DE LA VERDAD EN EL COMEDOR:

1.- SALUDANDO

. Buena presencia, postura correcta y contacto visual directo

. Sonrisa sincera y tono de voz adecuado

2.- ASIGNANDO LA MESA

. Verificar que la mesa esté limpia ycorrectamente armada

. Asegurarse de la comodidad y seguridad de los invitados

. Entregar las cartas abiertas en la parte de entradas, en la mano del invitado

. Indicar el paso que sigue y presentar al mesero

3.- TOMANDO LA ORDEN

. Acercarse en dos minutos como máximo

. Presentarse, ofrecer alguna bebida

. Usar comanda

. Recomendar un producto específico de la carta (venta...