trabajos


Viñedo el marqués de puntalarga

Esta empresa se crea por el interés del Doctor Quijano que desde su niñez sueña con este viñedo, que se debería crear en su tierra natal, el viñedo marqués depunta larga adquiere su nombre por el reconocimiento que hace el rey de España Carlos III; de Márquez a Don Gerardo del castillo bisabuelo del Doctor Quijano y el nombre de puntalarga por el nombre dela vereda de donde se encuentra la montaña donde está establecido el viñedo escogido por encontrar en ella las condiciones terrenales y climatologías para cumplir el objetivo de la elaboración de vinosde calidad internacional así que en 1982 se compra la montaña de Puntalarga a 2250 mtnm para empezar a realizar los procesos de cultivos y de investigación por parte del Don Quijano; se inicia con 33cepas pero al final solo se escogieron 3 tipos de cepas de uvas, las cuales son Pinot Noir y dos clases de la cepa Riesling. Comenzando el sembrado en 1984 y obteniendo los primeros vinos en 1787.Estructura organizacional
Dirección
Grupos de trabajo:
Investigación científica
Grupo de investigación de estudiantes para preparación de tesis de microbióloga industrial 
Grupo de sembrado ymantenimiento de los cultivos
Grupo de recolección y producción del vino





Productos
El marqués de puntalarga principalmente ofrece una gran variedad de vinos secos con un tipo de añejamiento de 3 a 5 años de calidad internacional con excelente sabor y aroma cultivados en los campos y con el mayor de los cuidados, los vinos son básicamente de 3 tipos de cepas las cuales son del país deAlemania, y de franjonia (Alemania) cada uno con sus características y sabores específicos de cada vino, además ofrece tablas de queso para su de gustación mientras visitan el viñedo.

Aspectostecnológicos
Tecnológicamente la empresa cuenta con la cabaña, donde se lleva a cabo todo el proceso para la producción del vino y la tecnología necesaria en el cuidado del cultivo, la empresa ha...