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TALLER FLUORUROS – SALUD ORAL
Una de las medidas más importantes en la prevención de la caries es la aplicación tópica de flúor, de ahí la importancia que ustedes conozcan detalladamente las características de esta sustancia química.
1. ¿Qué es el flúor?
Es un mineral natural que se encuentra en la corteza terrestre y tiene una distribución extensa en la naturaleza. Algunos alimentos ydepósitos de agua contienen fluoruro. A menudo, se agrega fluoruro al agua potable como elemento reductor de las caries. En la década de los 30, los investigadores detectaron que las personas que tomaban agua naturalmente fluorurada presentaban un número de caries menor (dos tercios) que las que vivían en zonas de agua no fluorurada. Los estudios realizados han demostrado repetidas veces que si seagrega fluoruro a los depósitos de agua de la comunidad, el número de caries en la población disminuye. La ADA (Asociación Dental de EE.UU.), la Organización Mundial de la Salud y la Asociación Médica de EE.UU. entre otras organizaciones, han recomendado el uso de fluoruro en los depósitos de agua debidos a su efecto contra las caries.
2. ¿Donde encontramos flúor en la naturaleza?
Se encuentra enla naturaleza con mucha facilidad, incluso en el aire, el flúor es uno de los principales residuos de la fabricación del aluminio. Curiosamente los estudios encargados por las empresas fabricantes de aluminio son los más fervorosos a favor de fluorar el agua de consumo sanitario.
El flúor es un gas corrosivo de color amarillo pálido, fuertemente oxidante. Es el elemento más electronegativo yreactivo y forma compuestos con prácticamente todo el resto de elementos, incluyendo los gases nobles xenón y radón. Incluso en ausencia de luz y a bajas temperaturas, el flúor reacciona explosivamente con el hidrógeno. Bajo un chorro de flúor en estado gaseoso, el vidrio, metales, agua y otras sustancias, se queman en una llama brillante. Siempre se encuentra en la naturaleza combinado y tiene talafinidad por otros elementos, especialmente silicio, que no se puede guardar en recipientes de vidrio.
El flúor es un elemento natural que existe en los alimentos en cantidades muy pequeñas (pescados azules, verduras, té y algas), y en forma decreciente en tomates, judías, lentejas, cerezas, patatas, trigo, cebada, espinaca, manzana, uva, rábano. En animales lo encontramos entre otros en caballa,sardina, hígado de vaca.
3. ¿En qué se basa el efecto benéfico del flúor?
El fluoruro previene contra las caries de dos formas:
Se concentra en los huesos y en los dientes en desarrollo de los niños y fortalece el esmalte de los dientes de bebés y adultos antes de que erupcionen.
Ayuda a endurecer el esmalte de los dientes adultos que ya han erupcionado.
Trabaja en los procesos dedesmineralización y remineralización que naturalmente ocurre en la boca.
Después de comer, la saliva contiene ácidos que ocasionan la desmineralización: una disolución del calcio y el fósforo que se encuentra debajo de la superficie dental.
En otros momentos (cuando la saliva es menos ácida) hace exactamente lo opuesto, repone el calcio y fósforo que conservan la fortaleza de los dientes. Este proceso esprovocado por la remineralización. Cuando el fluoruro está presente en la remineralización, los minerales depositados son más duros y ayudan a fortalecer sus dientes evitando la disolución que se produciría en la próxima fase de desmineralización.
4. ¿Cómo es el metabolismo y la absorción del flúor?
El flúor es un elemento que se presenta en la naturaleza y que previene la aparición de cariescuando se ingiere durante el periodo de desarrollo dentario. Igualmente, se ha demostrado una acción tópica del mismo que permite proteger los dientes una vez han erupsionado. El estudio del metabolismo del flúor incluye la absorción, la distribución y la excreción.

Absorción

La incorporación al interior del organismo puede ser de tres formas:
Piel: solo en condiciones bastante especiales...