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Propiedades nutritivas de la frutilla
La planta de frutilla, cuyo nombre científico es Fragaria vesca, es un alimento con importantes propiedades nutricionales. Además, tiene variaspropiedades medicinales, las cuales se concentran mayoritariamente en su fruta. La frutilla no sólo es un buen alimento, rico en sabor y especial para quienes gustan de agradables aromas. Susvirtudes terapéuticas también están presentes con igual o más importancia que las nutricionales, lo que convierte a este fruta en una medicina natural con muchos beneficios.

Lafrutilla (también conocida como fresa) es una de las frutas que contiene más antoxidantes, contiene grandes cantidades de vitamina C ( tiene más vitamina C que las naranjas), vitamina E, salesminerales como el potasio, el yodo, el silicio y el fósforo, fibras y beta carotenos., imprescindibles en la lucha contra los radicales libres.
Ya sabemos que los radicales libres son loscausantes del envejecimiento y de muchas de las enfermedades que atacan al organismo.
Debido a sus notables efectos antioxidantes la frutilla ayuda a prevenir el cáncer y ayuda acombatirlo si éste ya afectó a las células.

Información nutricional: 100 gramos de frutillas contienen:

Calorías: 30
Proteína: 1 gramo
Carbohidratos: 7,1 gramos
Lípidos: 0.4
Fibra: 2.6Vitamina C: 56.7
Caroteno: 3
Potasio: 166
Calcio
Hierro
Magnesio
Fósforo
Potasio
Selenio
Vitamina A, B1, B2, B6, Y E
Sodio
Yodo
Zinc

Las frutillas es el alimento ideal paraservirlas como un postre ya sea como fruta entera o preparada cortada y agregándole yogur y azúcar o con crema. De este modo se aumentan sus propiedades incluyendo el calcio de losproductos lácteos. También se las utiliza en la gastronomía como adornos o rellenos en postres y tortas.

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