Trabajos
Páginas: 3 (553 palabras)
Publicado: 21 de enero de 2013
COSECHA
En la mayor parte de los duraznos, la fecha de recolección se determina por cambios en el color de fondo de la piel, de verde a amarillo. Se utiliza una guía de colores para determinar lamadurez de cada cultivo. La madurez máxima corresponde a una firmeza de pulpa en la que la fruta se puede manejar sin daños por magullamiento, se mide con un penetrómetro que tenga una punta de 8 mm dediámetro. La susceptibilidad al magullamiento varía entre cultivos. La recolección suele ser manual; en las partes altas de los árboles puede realizarse mediante escaleras o plataformas móviles.USOS
Consumo humano, principalmente al natural como fruta de temporada y en almíbar o mermelada, también se incluye en la elaboración de ensaladas, gelatinas, tartas y pasteles.
NOMBRE CIENTÍFICOPrunus persica
PROPAGACION
El desarrollo de una plantación de frutales, depende en gran medida de la calidad de las plantas. Por tanto, el vivero adquiere una importancia fundamental en lafruticultura. Por esta razón, se señala algunos aspectos sobre los que se debe tener especial consideración en la producción de plantas.
La obtención de una planta comienza con la extracción de la semilladesde los frutos que normalmente se cultivan con este propósito. Lo ideal es que la fruta madure completamente, pero sin sobre madurarse, ni presentar problemas de pudriciones. La pulpa quepermanece alrededor del carozo debe removerse rápidamente, para eliminar inhibidores de la germinación, contenidos de este tejido. Además, se evita el problema de fermentaciones que afectan la viabilidadde las semillas.
La semilla se puede almacenar por algún tiempo, a una temperatura de alrededor de 4 °C y con 3 a 8% de humedad. Una alternativa de conservación puede ser desinfectar el carozo;otra, conservar solo la semilla, para lo cual se debe partir el carozo cuidando de no dañar el embrión.
Clima
La Tierra vista desde el Apolo XVII, mostrando los patrones de nubosidad, que dan...
En la mayor parte de los duraznos, la fecha de recolección se determina por cambios en el color de fondo de la piel, de verde a amarillo. Se utiliza una guía de colores para determinar lamadurez de cada cultivo. La madurez máxima corresponde a una firmeza de pulpa en la que la fruta se puede manejar sin daños por magullamiento, se mide con un penetrómetro que tenga una punta de 8 mm dediámetro. La susceptibilidad al magullamiento varía entre cultivos. La recolección suele ser manual; en las partes altas de los árboles puede realizarse mediante escaleras o plataformas móviles.USOS
Consumo humano, principalmente al natural como fruta de temporada y en almíbar o mermelada, también se incluye en la elaboración de ensaladas, gelatinas, tartas y pasteles.
NOMBRE CIENTÍFICOPrunus persica
PROPAGACION
El desarrollo de una plantación de frutales, depende en gran medida de la calidad de las plantas. Por tanto, el vivero adquiere una importancia fundamental en lafruticultura. Por esta razón, se señala algunos aspectos sobre los que se debe tener especial consideración en la producción de plantas.
La obtención de una planta comienza con la extracción de la semilladesde los frutos que normalmente se cultivan con este propósito. Lo ideal es que la fruta madure completamente, pero sin sobre madurarse, ni presentar problemas de pudriciones. La pulpa quepermanece alrededor del carozo debe removerse rápidamente, para eliminar inhibidores de la germinación, contenidos de este tejido. Además, se evita el problema de fermentaciones que afectan la viabilidadde las semillas.
La semilla se puede almacenar por algún tiempo, a una temperatura de alrededor de 4 °C y con 3 a 8% de humedad. Una alternativa de conservación puede ser desinfectar el carozo;otra, conservar solo la semilla, para lo cual se debe partir el carozo cuidando de no dañar el embrión.
Clima
La Tierra vista desde el Apolo XVII, mostrando los patrones de nubosidad, que dan...
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