Tradicionalmente

Introducción:
Este es un experimento relacionado con equilibrio químico que le pusimos por nombre (EXPANSIÓN DEL CARBONO), en este experimento se evidencia la reacción de combustión ydeshidratación, se libera calor, se produce vapor de agua y dióxido de carbono resultado de la descomposición del bicarbonato de sodio, mientras que la combustión del azúcar produce vapor de agua y dióxido decarbono, al descomponerse el azúcar se infla el azúcar con una forma que recuerda a una serpiente.
Explicación:
Tradicionalmente, este experimento se hacía con Tiocianato de Mercurio, pero debido a la altatoxicidad de los humos, que contienen vapor de mercurio, no es buena idea hacerlo de esta manera. Además, es un componente difícil de conseguir y bastante caro.
¿Para qué sirve la arena? En este casola arena no interviene para nada en la reacción, es simplemente una forma sencilla para mantener el fuego encendido debajo de los "huevos de serpiente" durante bastante tiempo. Utilizo arena de playaque esté bien seca.
Para que el experimento salga bien, es importante que el azúcar esté muy bien molida y perfectamente mezclada con el bicarbonato. También es muy importante mantener encendido elfuego durante bastante tiempo. Aunque en el vídeo parezca que la serpiente crece en muy poco tiempo, el proceso real tarda al menos 5 minutos cuando los "huevos de serpiente" son del tamaño de los queaparecen en el vídeo. Si son mayores, aún tardarán más tiempo. Es una buena idea poner la arena sobre un plato porque así el alcohol no se extiende tanto debajo de ésta y permanece más tiempoencendido. Es normal que durante la realización del experimento haya que añadir más alcohol para que el fuego no se extinga y la serpiente tenga tiempo para desarrollarse completamente.
En nuestra reacción,el bicarbonato se descompone en carbonato de sodio, vapor de agua, dióxido de carbono. Mientras que la combustión del azúcar produce vapor de agua y dióxido de carbono.
2 NaHCO3 --------- NaCO3 +...