Tradiciones de Cañita

(Este blog fue escrito por el profesor Eloy Pinzón, quien vive en el corregimiento de Cañita de Chepo).

Llegué a Cañita hace 12 años (2000). Aunque mi cuñada era de allí, jamás había escuchado de sus bondades; pensé que me había recomendado el lugar como traslado para estar más cerca de mi familia acá en Panamá.
Lo primero que me llamó la atención fueron sus parajes montañosos, la cercaníade sus ríos, el clima lluvioso y la hidroeléctrica a unos 15 minutos del pueblo. La mayoría de su gente es interiorana, principalmente de descendencia santeña, pues sus fundadores son de allá. Es más, el nombre de la escuela “Clímaco Delgado” donde laboro es santeño, asignado porque este señor fue quien donó las tierras para hacer la primera escuela primaria del pueblo.
Poco a poco descubrí suspeculiaridades. Por ejemplo, se come la comida tradicional interiorana: arroz con pollo, sancocho, tamales, bollos, tortilla asada, entre otras. Encontré comidas que jamás había probado: guisado de zapallo con puerco (es como un puré, pero más aguado y por cierto muy rico) y los bollos de colores, que son platos tradicionales de Veraguas.


Perica el acordeonista admira a Teresín Jaén; es comoel morisqueto del pueblo y le pone apodo a todo el mundo.
La música y bailes folclóricos de Cañita son principalmente santeños, aunque existen algunos que son darienitas (bullarengues), donde la Sra. Yasmina hace dotes de sus dones artísticos cantando y bailando. Una vez me puso a tocarle la caja, pues dice que no hay quien sepa entonarla en Cañita como se hacen en Darién.
En sus fiestas hacenbailes comunes, pero siempre tienen un rinconcito (ya sea un rancho, una tolda o al aire libre) para los tradicionales tamboritos. Y es que mientras el músico no está tocando las cantalantes entonan sus voces y la gente las acompaña cantando y bailando. Lo que me extrañó fue que es el único lugar que yo conozco donde no hacen una rueda para bailar, sino que forman una aglomeración alrededor de lostambores y el que quiere bailar lo hace por fuera (raro, netamente cañiteño).
Otra actividad tradicional es la “matanza” donde por una suma módica puede comer carne asada en el almuerzo y la cena, además de bailar o disfrutar de la música. También están las hierras, que no me gustan y por ende no he asistido. Una vez me invitó un profesor a que lo acompañara al “Jardín de Nosotros” (nombrepeculiar, lamentablemente se lo cambiaron por problemas económicos a Jardín Lo Nuestro). Allí hay una barrera para las corridas de toros, muy tradicional en esta región y en un lugar accesible para todos.
Las tres principales festividades que se realizan son:
• Santa Librada: con novenas y procesiones, además de los bailes en fechas que no interrumpan la procesión. Cada sector de la comunidad esresponsable de cada novena, ofrendas, lecturas, fuegos artificialess, etc. Además incluyen a las instituciones; a mi siempre me toca representar a la escuela.
• Grito de Independencia de la Villa de Los Santos: organizado por el “Comité 10 de noviembre”, con apoyo de la Alcaldía y la contribución de algunos comercios (se han puesto “duros” últimamente). Como me encantan estas cosas me incluí comovoluntario para apoyar en su organización. Entre las cosas que se hacen está el carro de la Srta. 10 de noviembre; en los últimos dos años, las madres de las reinas se han comprometido a hacerlos ellas con el aporte económico del comité. En estos dos últimos años me han encargado la tarea de organizar presentaciones folclóricas en tarimas y así mantener a las personas entretenidas mientras se organizael desfile folclórico. En este desfile participan los diferentes corregimientos de Cañita, así como las instituciones con su carro alegórico; desde el año antepasado se ha solicitado que sean tradicionales: ranchos, carretas, otros. La atracción del año pasado fue el carro de la tercera edad, donde la Señora Melva se vistió con su pollera de lujo (es muy conocida y alegre en el pueblo)....