Tradiciones y costumbres de la comida tailandesa

Tradiciones y costumbres de la comida tailandesa
Tailandia: Fiestas, festivales y tradiciones
Gastronomía


La cocina tailandesa es única y combina muchas especias e ingredientes que hacen de cadaplato un deleite particular. Es común servir platos que incluyen sabores picantes,agrios, dulces y salados en una sola comida.
Una comida típica tailandesa incluye sopa, ensalada, pescado, arroz,verdura y a veces un plato de carne, tanto de cerdo como de pollo o de ternera. La cocina tailandesa combina lo mejor de las tradiciones culinarias de China y la India - tallarines chinos, curry, platosdulces y agrios y especias exóticas. Todos los platos se sirven con un surtido de hierbas naturales y condimentos líquidos.
La comida tailandesa puede encontrarse en todas partes. Los vendedorescallejeros venden tallarines chinos y carne a la brasa junto a restaurantes de marisco y ostentosos restaurantes con bailarines y camareros tailandeses que creen que de hecho forman parte de la realeza.
Los“food court” o “food centre”, que normalmente se encuentran en grandes centros comerciales o en mercados tradicionales, son paradas comunes para los tailandeses y comprenden numerosos puestos queofrecen cualquier tipo de cocina imaginable. La mayoría de los “food court” y “food centre” tienen menús con fotos en color de los platos para ayudar a elegir a los comensales. En las provincias se comenormalmente comida tailandesa.
Los restaurantes con jardín al aire libre y restaurantes a la orilla del río son lugares tranquilos que los tailandeses prefieren para cenar por la noche, especialmente enBangkok. Los menús son extensos, el servicio es rápido y los precios, como en cualquier otro lugar de Tailandia, son razonables. En Bangkok muchos hoteles ofrecen cenas-crucero por la noche por el ríoChao Phraya. La suave brisa, la luz de las velas, la música tradicional y la danza crean una atmósfera romántica.
Los restaurantes de marisco son muy populares en Tailandia. Ofrecen una amplia...