Transgénicos: ¿Riesgo Potencial O Beneficios Para La Población Mundial?

Transgénicos: ¿riesgo potencial o beneficios para la población mundial?

RESUMEN
Los alimentos sometidos a ingeniería genética (alimentos transgénicos) son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente. En otras palabras, son los alimentos obtenidos de un organismo al cual le han incorporado genes deotro para producir las características deseadas. El objetivo de este trabajo es demostrar que los transgénicos no son dañinos para la salud y demostrar los conocimientos por parte de la población del tema. Para la obtención de datos se realizó una encuesta a 23 personas. Al analizar los datos obtenidos se observó que el 79% de la sociedad conoce lo que es un individuo genéticamente modificado, el87% está al tanto de la producción de transgénicos en Argentina, considerándolos riesgosos solo el 40 %. Del 100% de los encuestados sólo el 13% lee la información nutricional de los productos que consume diariamente. A su vez, se observó que los individuos encuestados de mayor edad (más de 50 años) eran los que tenían menos nociones del tema que el resto, mientras que el grupo más joven (desdelos 20 años a los 40 años) eran los que tenían más nociones del tema.
La sociedad debe ser consciente de aspectos tales como el concepto de transgénico, su potencial riesgo para la salud y su producción en distintos países. Esta información debería difundirse a la sociedad en su conjunto a fin de lograr una correcta información sobre el tema.

PALABRAS CLAVES: GOM, Salud, Soja, Conciencia,alimentos

ABSTRACT
The goods which are subjected to genetic engineering (transgenic goods) are those foods that were produced from a genetically modified body (. In other words, are the goods obtained from an organism which has been incorporated genes from other one to give the desired characteristics? The main objective of this work is to demonstrate that transgenic are not harmful to health,and show the knowledge by the population on the subject. To obtain the data 23 persons were surveyed. Analyzing the data was observed that the 79% of the respondents knows what is a GMO; the 87% of the respondents are aware of the transgenic production in Argentina, the 40% of the respondents considered GMO dangerous for the human. And From the total of the respondents only the 13% reads thenutritional facts from the products that they consume. It was also observed that the oldest surveyed (more than 50 years) were the ones who has the less ideas than the rest, whereas the youngest group ( from 20 to 40 years) were the ones who has more knowledge about the subject.
Society must be aware of issues such as what is a GMO, if it is hazardous for health, about the production in differentcountries, etc.
This information should be disseminated to society as a whole to achieve the correct information on the subject.

KEY WORDS: GOM, health, soja, consciousness, go

INTRODUCCION
Los alimentos sometidos a ingeniería genética (alimentos transgénicos) son aquellos alimentos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente (Miller, 2004). En otras palabras, sonlos alimentos obtenidos de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas (Watson, 2002). Actualmente el maíz, el arroz y la soja son los alimentos que tienen mayor demanda en el mercado.
Esta actividad es practicada desde los comienzos de las civilizaciones (entre el 12000 y el 4000 AC) y ha logrado grandes avances a lo largo de la historiallegando en la actualidad a la inserción de características especificas a una gran variedad de organismos (Griffiths, 2002). En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastos y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estas fechas, unos biotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo...