Transtornos Alimenticios

Trastornos alimenticios
Eating disorders

María Guadalupe Ceh Orozco, Abigail Piña Sánchez, Verónica Rivera Baeza, Andrea Sánchez Morales, Braulio Zamora Aguilar
Colegio de Bachilleres Del Estado De Querétaro Plantel 1 “Satélite”

RESUMEN. Este artículo tiene como objeto presentar algunos de los conceptos e ideas básicas que nos permitirán manejar y conocer los principales trastornosalimenticios: anorexia, bulimia y obesidad. Si estos son entendidos en su complejidad, mayores serán las posibilidades de detectarlos y atenderlos adecuadamente. Estos trastornos habían sido descritos como cuadros clínicos y aparecen casos ya documentados, sin embargo, su expansión tanto numérica como territorial y su relación con rasgos de la cultura actual permiten caracterizarlos como patologíaspropias de la sociedad urbana contemporánea. La anorexia, bulimia y la obesidad afectan a millones de personas en todo el mundo pueden causar desnutrición, afecciones cardiacas, u otras enfermedades e incluso la muerte. Son difíciles de tratar y permanecen ocultos hasta para las amistades y familiares más próximos de quien los sufre, en algunos casos sobre todo en la obesidad la familia es la quecontribuye en que se desarrolle la enfermedad, esto lo hace aun más difícil de tratar. Aunque los trastornos alimenticios se padecen individualmente y tienen causas psicológicas, el entorno cultural y familiar marca su aparición y los orígenes de los trastornos alimenticios, son por lo tanto, multicausales. Además, su expansión social los ubica como un problema de salud pública que requiere serestudiado y atendido de manera específica con urgencia cada vez mayor como lo es nuestro país en el caso de la obesidad, ya que ocupa el primer lugar en obesidad infantil. La prevalencia de la anorexia entre la población general varia de 0.5 a 1.5%, mientras que la bulimia alcanza 3%, y la obesidad es el 65% de la población mundial. La anorexia y la bulimia ocupan en población más vulnerable lasmujeres adolescentes, pero en la obesidad no se respeta ni edad ni género. Si bien cierto que los trastornos alimenticios surgen como consecuencia del modo de vida, de los modelos estéticos predominantes, de problemas psicológicos o de autoestima y aparecen en países desarrollados, en zonas urbanas y en lugares socioeconómicos altos, no son exclusivos de ellos y la tendencia parece mostrar suexpansión hacia otros países, regiones y sectores sociales. En este sentido, pueden constituir una vía de desnutrición cualitativamente diferente a la tradicional, relacionada esta con la pobreza y la extrema pobreza. Tratar estos trastornos es de vital importancia para la salud física y mental de toda persona que los padece. Los efectos de los trastornos alimenticios no se limitan a una sola esfera de lavida de la persona que lo padece y no solo ella se ve afectada, sino que su entorno familiar y de amigos resiente también las consecuencias. La prevención tendría que hacerse en más de un ámbito y en niveles más profundos: modificando patrones culturales, la estructura familiar y nuestro autoconcepto mejorando nuestro autoestima. El objetivo estaría encaminado al fortalecimiento del carácterde los jóvenes que pueden hacer frente al impacto de las influencias externas, sin embargo, la mayor dificultad es enfrentas los conflictos internos, las influencias que, dentro de cada persona derivan en un trastorno alimentico.

1. Trastornos alimenticios

2.1 ¿Qué son los trastornos alimenticios?
Un trastorno hace referencia a un conjunto de síntomas, conductas de riesgo ysignos que puede presentarse en diferentes entidades clínicas y con distintos niveles de severidad; no se refiere a un síntoma aislado ni a una entidad específica claramente establecida. Los trastornos alimenticios se presentan cuando una persona no recibe la ingesta calórica que su cuerpo requiere para funcionar de acuerdo con su edad, estatura, ritmo de vida, etcétera. Los principales trastornos...