traspiracion y respiracion

Páginas: 2 (336 palabras) Publicado: 18 de abril de 2013
IV, RESULTADOS Y DISCUSION
FICHA DE EVALUACION SENSORIAL
Evaluación de muestras colocando el puntaje que estime conveniente de acuerdo a la siguiente escala:
Disgusta mucho :1
Disgusta poco : 2
No guata, ni disgusta : 3
Gusta poco : 4
Gusta mucho : 5Cuadro No 1: grupo 1: Evaluación sensorial de la muestra testigo.
Puntaje
Apariencia Gral.
Color
Textura
Sabor

Papaya
Piña
Papaya
Piña
Papaya
Piña
Papaya
Piña
Disgusta mucho



1Disgusta poco
2
2
2



2

No gusta, ni disgusta




3
3


Gusta poco







4
Gusta mucho









Cuadro No 2: grupo 1: Evaluación sensorial de la muestraGelatina.
Puntaje
Apariencia Gral.
Color
Textura
Sabor

Papaya
Piña
Papaya
Piña
Papaya
Piña
Papaya
Piña
Disgusta mucho








Disgusta poco
2
2

2


2

No gusta, nidisgusta




3


3
Gusta poco


4


4


Gusta mucho










Cuadro No 3: grupo 1: Evaluación sensorial de la muestra Almidón.
Puntaje
Apariencia Gral.
Color
TexturaSabor

Papaya
Piña
Papaya
Piña
Papaya
Piña
Papaya
Piña
Disgusta mucho
1







Disgusta poco

2
2





No gusta, ni disgusta



3
3
3
3

Gusta poco4
Gusta mucho









Cuadro No 4: grupo 2: Evaluación sensorial de la muestra testigo.
Puntaje
Apariencia Gral.
Color
Textura
Sabor

Papaya
Piña
Papaya
Piña
Papaya
PiñaPapaya
Piña
Disgusta mucho








Disgusta poco








No gusta, ni disgusta


3

3



Gusta poco
4
4

4

4
4

Gusta mucho







5

Cuadro No 5: grupo 2:Evaluación sensorial de la muestra Gelatina.
Puntaje
Apariencia Gral.
Color
Textura
Sabor

Papaya
Piña
Papaya
Piña
Papaya
Piña
Papaya
Piña
Disgusta mucho








Disgusta...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • respiracion

    ...LA RESPIRACION: Proceso de vital importancia La respiración es el proceso que durante la inspiración entra oxígeno y elimina dióxido de carbono en la espiración. Y en esta existen 4 pasos o etapas la que constituyen: Mecánica respiratoria, en la que se describen los procesos relacionados con la entrada y salida de aire de los pulmones. Intercambio de gases en los alveolos, en la que se estudia la difusión de O2 y CO2 en la membrana respiratoria. Transporte de...

    Leer más
    1298 Palabras 6 Páginas
  • respiracion

    ...Respiración de Biot: respiración anormal caracterizada por una respiración irregular con períodos de apnea. Respiración de Bouchut: respiración característica de la bronconeumonía infantil, en la que la pausa sobreviene después de la inspiración, y la espiración, más corta, es la que comienza, al parecer, el acto respiratorio. Respiración de Cheyne-Stokes: un tipo común y extraño de...

    Leer más
    656 Palabras 3 Páginas
  • respiracion

    ...orgánicas o principios inmediatos: glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. *Biomoléculas inorgánicas: agua, sales minerales y gases. La respiración La respiración es un proceso vital el cual consiste en la entrada de oxígeno al cuerpo de un ser vivo y la salida de dióxido de carbono del mismo, así como al proceso metabólico de respiración celular, indispensable para la vida de los organismos aeróbicos. Según los distintos hábitats, los...

    Leer más
    1724 Palabras 7 Páginas
  • Respiración

    ...cuales todas las células están cerca de la superficie del cuerpo. Se da en las esponjas, las medusas y algunos gusanos. Los organismos pequeños, como los protozoarios, no tienen dificultad alguna para conseguir el oxígeno que requieren para la respiración, pues le llega por difusión a través Todas las células, tanto las de los microorganismos de vida libre como aquellas asociadas a los tejidos, reciben el oxígeno y eliminan el dióxido de carbono por difusión a través de las...

    Leer más
    960 Palabras 4 Páginas
  • La Respiracion

    ...La Respiración. Miguel Contreras Denisse Adbeel 2° “C” La respiración es necesaria para todo ser vivo ya que dependemos de ella para vivir, podemos tener energía y logramos llevar a cabo nuestra alimentación y nuestra vida diaria de una manera adecuada. ‘’El aire es un elemento natural que contiene nitrógeno, oxígeno y bióxido de carbono, pero en el momento de hacer el intercambio de gases, los alvéolos pulmonares solamente toman el oxígeno y lo demás, lo...

    Leer más
    551 Palabras 3 Páginas
  • la respiracion

    ...Equipo 9 funciones: excreción Tema: respiración aerobia y anaerobia Respiración: Por respiración se entiende generalmente como un proceso fisiológico indispensable en donde se da la entrada de oxígeno al cuerpo de un ser vivo y la salida de dióxido de carbono. El proceso de respiración tiene como fin el obtener energía bilógicamente útil para realizar procesos que mantienen las funciones vitales del organismo A nivel...

    Leer más
    504 Palabras 3 Páginas
  • Respiracion

    ...INTRODUCCION La respiración es un proceso vital que realiza el sistema respiratorio y permite la oxigenación del organismo.  La respiración es un proceso vital mediante el cual nuestro cuerpo toma el aire del ambiente y lo introduce al organismo al mismo tiempo que recupera el bióxido de carbono del interior del cuerpo, para ser expulsado mediante el mismo sistema. El aire es un elemento natural que contiene nitrógeno, oxígeno y bióxido de carbono, pero en el...

    Leer más
    651 Palabras 3 Páginas
  • Respiracion

    ...Respiración Se entiende generalmente a la Inhalación y exhalación de aire a nuestros pulmones. En el proceso de inhalación, llevamos oxígeno a la sangre y expulsamos el aire con el dióxido de carbono indeseado. En la respiración, también, llevamos consigo una gran cantidad de elementos contaminantes y polvo, pero la nariz cuenta con una serie de filamentos que sirven de filtro para retener aquellos de mayor tamaño. La respiración no es solamente una...

    Leer más
    1168 Palabras 5 Páginas

OTRAS TAREAS POPULARES

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS