Trastornos Alimenticios

TRASTORNOS ALIMENTICIOS
Anorexia nerviosa (AN)
Representa un trastorno caracterizado por el ayuno y el adelgazamiento voluntario, si se desarrolla la AN durante la infancia o la adolescencia, puede resultar imposible lograr los aumentos de peso esperados, se dará un bajo de peso. También es posible un cierto detenimiento en los niños prebuberes afectados con este trastorno, y es indispensableque se obtenga los registros del crecimiento. Los individuos afectados por AN manifiestan una distorsión de la imagen corporal lo que les hace sentirse gordos, pese a su estado a menudo caquéctico. Algunos se sienten con sobrepeso global, en tanto que otros se muestran muy preocupados sobre la gordura de una parte corporal específica, como el abdomen, nalgas o los muslos. Los pacientes con ANmanifiestan síntomas de depresión que se debe en parte, al estrés psicológico inherente al ayuno. La amenorrea secundaria es la usencia de menstruación al menos durante tres meses en una mujer que menstruaba anteriormente, se produce cuando la mujer con consume la energía suficiente durante largos periodos de tiempo (entre 2 o 3 meses) para mantener las funciones normales como la producción dehormonas y el menstruo. Debido la introducción de estas hormonas las mujeres con AN presentan una ausencia de menstruación.
Riesgos de la anorexia nerviosa para la salud.
Si no se trata la AN puede llegar a producir una carencia de energía y de otros nutrientes necesarios para que el cuerpo funcione correctamente. Durante este periodo de hambruna voluntaria el cuerpo utiliza la grasa almacenada yel tejido magro (tejido orgánico muscular) como fuetes de energía para mantener el tejido cerebral y las funciones vitales del organismo. El cuerpo también deja de realizar las funciones que no sean vitales o las reduce para conservar energía. Por ejemplo se interrumpe el ciclo menstrual, de modo de conservar la energía necesaria en periodos normales y se reduzca las posibilidades de embarazosdurante los periodos en que hay n nivel inadecuado de nutrientes para soportar un feto en crecimiento. En niños y adolescentes el crecimiento se ralentiza o se interrumpe por que el cuerpo carece de energía necesaria para aguantar la formación de nuevos tejidos. A continuación se explicaran estos problemas más detalladamente.
* Desequilibrio de electrolitos: los desequilibrios de sodio,potasio, calcio, magnesio y otros electrolitos pueden provocar arritmia, fallo cardiaco e incluso la muerte.
* Problemas cardiovasculares: puede presentarse una frecuencia cardiaca inferior (bradicardia) menor tensión arterial, mareos desvanecimientos y fatiga intensa como resultado de la hambruna.
* Problemas gastrointestinales: el peristaltismo reducido en tracto gastrointestinal puedeproducir síndrome de colon irritable, estreñimiento, hinchazón y vaciamiento lento de los alimento del intestino. Las personas con AN suelen presentar dolor abdominal-
* Problemas óseos: la malnutrición que acompaña a la hambruna puede privar al cuerpo de los nutrientes que constituye la estructura ósea, como el calcio, magnesio, las vitaminas D y K y las proteínas. La amenorrea que se produce seasocia a una disminución de la producción de estrógeno, lo que deteriora la salud ósea y puede llegar a producir osteoporosis.
* Degaste muscular y orgánico: la desnutrición crónica que se manifiesta con la AN reduce la capacidad corporal para crear mantener y reparar los tejidos proteicos, especialmente los músculos y órganos. Posteriormente, el cuerpo empieza a utilizar estos tejidos comofuete de energía, lo que provoca un degaste muscular y orgánico que a su vez, puede producir un fallo orgánico incluso la muerte.
* Reproducción: como se ha mencionado anteriormente, la desnutrición hace que el cuerpo suprima las hormonas reproductoras, de modo que no se produzcan embarazos.
* Piel, cabello y uñas: en respuesta a la carencia de proteínas, lípidos y micronutrientes la piel...