Trastornos Alimenticios

Instituto lux
Bachillerato

Tema: Trastornos Alimenticios

Materia: Metodología de la investigación

Grado y grupo: 6°vB

Fecha de entrega: 30/03/2011

Integrantes de equipo

* Carlos Alberto Torres Hernández
* Mayté Vázquez Solís
Índice

1. Introducción…………………………………………………………………….pág.3
2. Delimitación del tema………………………………………………………….pág.4
3. Fundamentación deltema…………………………………………………….pág.4
4. Problematizar el tema de investigación………………………………….…..pág.5
5. Hipótesis multicausal…………………………………………………………..pág.6
6. Hipótesis propositiva…………………………………………………………...pág.7
7. Capitulo 1: Factores de los trastornos alimenticios………………………...pág.8
8.1. Subcapítulo 1.1 orígenes históricos de la anorexia y la bulimia. ….....pág.8
8.2.Subcapítulo 1.2 presiones sociales………………………………….…..pág.11
8.3. Subcapítulo 1.3 preocupación por el aspecto físico……………….…..pág.14
8. Capitulo 2 características de los trastornos alimenticios……………...…...pág.18
9.4. Subcapítulo 2.1 tipos de trastornos alimenticios…………………….....pág.18
9.5. Características generales de la anorexia y la bulimia……………..…..pág.21
9.6. Casos reales depacientes con anorexia y bulimia………………...…..pág.25
9. Capitulo 3 soluciones……………………………………………………..…....pág.28
10.7. Consecuencias de anorexia y bulimia……………………………...…....pág.28
10.8. Soluciones para enfermedades……………………………………...…...pág.31
10.9. Porciones alimenticias…………………………………………………….pag.34
10. Conclusiones………………………………………………………………...….pag.36
11. Glosario………………………………………………………………………….pag.37
12. Bibliografía ………………………………………………………………………pag.38

Introducción
Los alimentos como la bulimia y la anorexia, son enfermedades que comprometen por entero la salud y el destino de muchas personas, principalmente adolecentes. Resulta necesario detenerse a repensar hoy estas problemáticas que se presentan con cada vez más asiduidad en nuestra vida actual.
A pesar de su caráctercasi epidémico en la actualidad, de ningún modo representan una conflictiva exclusiva de nuestro tiempo. Estas patologías tienen su historia, que puede remontarse a la edad media. En una mirada atrás, se puede vislumbrar antiguas descripciones que intentaban dar forma a estas peculiares maneras de malestar. Se consideraban en su inicio como practicas alimentarias ligadas al ámbito religioso, en sumodalidad de ayuno o de pecado.
En esta investigación nos limitaremos únicamente a ahondar en el tema de la anorexia y la bulimia.
La bulimia etimológicamente significa: Hambre de buey. Se significaba así al sujeto que se entregaba con voracidad y glotonería a la comida y a otras actividades. A este comer excesivo se lo relaciono primero con la vitalidad, la opulencia; y más tarde con el pecadocapital de la gula y con la imagen bíblica del pecado original. Se oponía a las virtudes y meritos esperados en todas las religiones: el ayuno.
La palabra anorexia (del vocablo griego anorektous). Se conoce como un sinónimo de la falta de apetito, aunque se ha demostrado que en la enfermedad no existe la falta de hambre, si no que es una negación a comer con el único objetivo de no engordar.
Ennuestra época, las costumbres del comer fueron girando hacia los ideales de una cultura que aspira al rendimiento, al éxito y la salud, propugnando para esto una alimentación racional, equilibrada y balanceada. Se instala a nivel social una contradicción, en tanto se sostiene una estética de la delgadez y al mismo tiempo una política del consumo. Los medios de la comunicación incentivan el consumode productos alimenticios calóricos, pero transmiten la delgadez como símbolo de distinción, elegancia y éxito; colocando al sujeto en una encrucijada sin solución.

Trastornos alimenticios

Delimitación del tema:
Decidimos no delimitar el tema porque los trastornos alimenticios es un tema muy amplio y ocupa bastantes factores y características, y al delimitarlo estaríamos...