Trastornos de la nutricion

Universidad Autónoma de Zacatecas
Francisco García salinas
 
Unidad Académica de Odontología
Programa: Médico Cirujano Dentista

“Nutricion infantil”
Docente:
Alumnos: Martínez Cedario María Guadalupe
Madrid Reyes Karen
GallegosRocha Erick Isai
Rea Saucedo Wendy Nallely
Silva Luna Fátima (Cariño)

Trastornos de la  
Nutrición

Malnutrición

Concepto


Siguiendo a la OMS: Es la ingestainsuficiente de alimentos de forma continuada,
que es insuficiente para satisfacer las necesidades de energía alimentaria, sea por
absorción deficiente y/o por uso biológico deficiente de los nutrientes consumidos.



según Foster (1992:13-29), puede ser de diferentes tipos:



a) Sobrealimentación: exceso de consumo de calorías



b) Desnutrición: un consumo insuficiente de calorías y proteínaspara garantizar
las funciones del cuerpo.



c) Deficiencia dietética: falta en la dieta de determinados micronutrientes
esenciales



d) Malnutrición secundaria: causada no por enfermedades o patologías que
impiden al organismo absorber los nutrientes ingeridos (diarrea, infecciones,
sarampión, parásitos intestinales, etc.), lo cual contribuye a la desnutrición.

Factores:


1. Personas quetienen recursos económicos, alimentos
suficientes y un sistema sanitario desarrollado que
permite cubrir sus necesidades perfectamente.



2. Personas que carecen de lo más mínimo para vivir,
no cuentan con un sistema sanitario, no tienen
alimentos suficientes en cantidad y la calidad del agua
es muy mala

Etapas de la
Malnutrición
Ingesta alimentaria
insuficiente.
Hambre. Cantidad

Ingestaalimentaria
inadecuada.
Excesos. Calidad

Absorción Inadecuada
Materia prima insuficiente y pérdida de
reservas
Lesión bioquímica

Lesión clínica

Educación respecto a la alimentación y la
nutrición, con el fin de disminuir los riesgos
de la malnutrición.



Malnutrición no siempre es hambre, tal como
estamos acostumbrados a pensar. También puede
existir por exceso de alimentos o por falta deequilibrio entre las sustancias que aportan los
alimentos.

Lesión bioquímica


Es muy común en muchos individuos: deficiencias hepá- ticas y
renales, cardiopatías, diabetes, fracturas, visión deficiente,
defensas disminuidas contra las infecciones, convalecencias
difíciles, envejecimiento prematuro y hasta problemas de conducta
pueden tener su origen en una alimentación y nutrición
deficientes.Lesión clínica


Arritmias



Deshidratación



Colon irritable y mega colon



Reflujo gastrointestinal



Hernia hiatal



Pérdida de masa ósea



Perforación esofágica



Roturas gástricas



Obesidad

infartos

El ciclo económico
de la malnutrición

Individuo mal nutrido

Mayor: Morbilidad .Absentismo laboral. Mortalidad

Colectivo
País

Nivel Individual

Mayores gastos en
desarrollodel país Salud
  Seguridad Social
Educación Vivienda
Defensa
Comunicaciones
Producción Inversiones

Sujeto pasivo
Menores ingresos
Escasa capacitación
Escasa cualificación

Economía débil

Menores Oportunidades

Desventajas comerciales
Balanza de pagos
deficitaria

Mayor dependencia

Mayor dependencia

MAYOR POBREZA

NOT
A


La salud y la economía influyen en el desarrollo
integral de laspersonas y en el progreso de los
pueblos y los países.



Un individuo mal nutrido es más vulnerable y tiene
una mayor morbilidad y, como consecuencia de
ello, mayor absentismo laboral, lo que incide
negativamente en su economía. También tendrá
más riesgo de mortalidad



Alimentos procesados fáciles de preparar y cuyo consumo
crece alarmantemente.



Alimentos basura o alimentos servicio, casisiempre
acompañados de campañas publicitarias que incitan a su
consumo.

De

n
ó
i
c
i
r
t
snu

Que es la Desnutrición?


La desnutrición es el estado del organismo de una persona
en el que no se esta obteniendo los nutrientes suficientes.
Esta condición resulta
del consumo de una dieta
inadecuada o mal balaceada, por trastornos digestivos,
problemas de absorción o de otros problemas de salud....