trimiristina







CURSO:
QUIMICA INDUSTRIAL II


TEMA:
PREINFORME DE LABORATORIO 3


ALUMNO:

RODAS BUENDIA CARLOS 20082588H


PROFESOR:
ING. LUIS LESCANO ÁVILAIDENTIFICACIÓN CUALLITATIVA DE ALCOHOLES, ALDEHÍDOS Y CETONAS
HIDRÓLISIS DE ÉSTERES


I. OBJETIVOS.-


Observar las propiedades químicas de los alcoholes, para poder identificar al alcoholanalizado; ya sea primarios, secundarios o terciarios.
Observar los diferentes métodos que existen para identificar alcoholes.
Identificar cualitativamente a los alcoholes, aldehidos y cetonasObtener un producto de limpieza muy utilizado en la actualidad llamado jabón.
Observar y comprender las siguientes etapas que se siguen en la elaboración de jabones
Comparar la acción limpiadora dejabones y/o detergentes en aguas duras y blandas


II. TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

1.- TABLAS TEORICAS:

Nombre
Formula
M(g/mol)
P.f.(°C)
P.e.(°C)
Solubilidad
(g/100g deH2O)
DensidadEspecifica(gr/cm3)
Acetaldehído
CH3CHO
44.054
-121
20
infinita
0.783
Benzaldehído
C6H5CHO
106.124
-26
178
0.3
1.046
Acetona
CH3COCH3
58.08
-94
56
infinita
0.820

2.-TABLASEXPERIMENTALES Y RESULTADOS:

REACTIVO DE FEHLING:

Nombre
Volumen
(ml)
V.Fehling 1 (ml)
V.Fehling 2(ml)
Formación de precipitado
Color de precipitado
Acetaldehído
2
5
5
Si
Rojo en sol.Verdosa
Benzaldehído
2
5
5
Si (en menor cantidad)
Rojo en sol. Azulina
Acetona
2
5
5
No
-

REACTIVO DE TOLLENS:

Nombre
# De gotas
V. Tollens
(ml)
V. NaOH 10% (gota)
Formación de espejode plata
Acetaldehído
2
5
1
Si
Benzaldehído
2
5
1
Si

Temperatura del sistema = 60°C


REACTIVO DE SCHIFF:


Nombre
# De gotas
V. Agua (ml)
V. Schiff (ml)
Cambio de colorAcetaldehído
1
5
1
Si (color fucsia)
Acetona
1
5
1
No



III. OBSERVACIONES :

Reactivo de Fehling:

Al agregar acetaldehído se forman dos fases, una superior verdosa y...