TSU tecnologia de alimentos

Áreas Funcionales del Costo.
Costo de manufacturas: Se relacionan con la producción de un artículo
Los costos de manufactura son la suma de los materiales directos mano de obra directa, y loscostos indirectos de fabricación

Costo de mercadeo: Se incurre en la venta de un producto o servicio

Costo administrativo: Se incurre en la dirección control y operación de una empresa e incluye elpago de salario a la gerencia y al personal de oficina

Costo financiero: Se relaciona con la obtención de fondos para la operación de la empresa
Incluyen el costo de los intereses que la empresadebe pagar por los préstamos así como los costos de otorgar créditos a los clientes
Según la relación con el volumen.
Los costos varían de acuerdo con los cambios en el volumen de de producción.Comprender su comportamiento es vital en casi todos los aspectos de costeo de productos, evaluación de desempeño y toma de decisiones gerenciales. Los costos con respecto al volumen se clasifican, comovariables, fijo y mixtos: 
Costos variables: Son aquellos en los que el costo total cambia en proporción directa a los cambios en el volumen, o producción dentro del rango relevante, en tanto que elcosto unitario permanece constante. Los costos variables con controlables por el jefe responsable del departamento. 
Costos fijos: Son aquellos en los que el costo fijo total permanece constante dentrode un rango relevante de producción, mientras que el costo fijo por unidad varía con la producción. Más allá del rango relevante de producción, variarán los costos fijos. La alta gerencia controla elvolumen de producción y es, por tanto, responsable de los costos fijos. 
Costos mixtos: También llamados costos semi variables o semifijos, están integrados por una Parte fija y una variable, elejemplo típico son los servicios públicos luz, agua, teléfonos
De la relación entre el costo y el volumen de producción se puede decir que:
1. Los costos variables cambian en proporción al volumen....