Turrón de galletas y avena


Turrón de galletas y avena

Ingredientes
•Galletas de pasta brisé 250g
•Avena instantánea 2 tazas
•Azúcar impalpable 100 g
•Chocolate para taza 150 g
•Manteca 100 g
•Chocolate semi-amargo(para cubrir la torta) 200 g

Forrar un molde rectangular con las galletitas.
Derretir la manteca y el chocolate.
Mezclar en un bol la avena, el azúcar impalpable (que se puede reemplazar porazúcar común), la manteca y el chocolate fundido.
Colocar la mezcla sobre las galletitas e ir alternando capas de galletitas y capas de mezcla, hasta finalizar con las galletitas. Llevar a la heladerahasta que solidifique.
Bañar con chocolate y cortar en porciones.


Galletas con chispas de chocolate

•Mantequilla 200 g
•Azúcar moscabado 135 g
•Azúcar granulada 100 g
•Huevos 2
•Vainilla1 cdita.
•Bicarbonato 2 cdita.
•Harina de trigo 340 g
•Chispas de chocolate 100 g

Con un batidor eléctrico, acremar la mantequilla con los azucares.
Incorporar uno a uno los huevos.Posteriormente la vainilla.
Incorporar los ingredientes secos hasta formar una masa homogénea.
Con ayuda de una espátula, agregarle a la masa las chispas de chocolate.
Con una cuchara de helado, estibar lasgalletas sobre una placa siliconada dejando espacio entre una y otra. De esta manera, todas las galletas van a tener el mismo tamaño, ya que esta masa se extiende por acción del calor en el horno.Hornear a 180 ° C por 15 minutos.


Galletas en espiral

Masa
400 gr de pasta brisé
•Pasta de avellanas 40 g
•Azúcar 90 g
•Huevo 1
•Sal 1/4 cdita.
•Cacao 1 cda.

Relleno
•Chocolatesemi-amargo 150 g
•Pasta de avellanas 300 g

Masa

Incorporar los ingredientes a la mase excepto el cacao, dividir a la mitad la masa e incorporarle a una de ellas el cacao.
Llevar al frío por espacio deuna hora. Luego estirar las masas dándole forma rectangular y un espesor de ½ centímetro. Colocar una sobre la otra y enrollar formando un cilindro. Llevar al congelador hasta que se endurezca y...