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Université Paris 12 IUP SIAL Mlle ROUX

21/11/03 NOVELLO Célia TAP Julien

TP de microbiologie : RECHERCHE SALMONELLA

SOMMAIRE

INTRODUCTION ........................................................................3 I.ENRICHISSEMENT ET SELECTION ......................................4
A.DESCRIPTION DES MILIEUX UTILISES............................................................................................................... 4 1.Le diluant Eau Peptonée Tamponnée ......................................................................................................... 4 2.Bouillon de Rappaport ............................................................................................................................... 4 3.Bouillon au sélénite.................................................................................................................................... 4 B.MISE EN SOLUTION DE LA FLORE BACTERIENNE : PRE-ENRICHISSEMENT......................................................... 4 C.ENRICHISSEMENT SELECTIF ............................................................................................................................. 5II.ISOLEMENT............................................................................5
A.DESCRIPTION DES MILIEUX UTILISES ............................................................................................................... 5 1.Kristensen (BGA)........................................................................................................................................ 52.Rambach ............................................................................................................................................... 5 3.Gélose Hektoen........................................................................................................................................... 6 B.DISCUSSION DEL’ISOLATION........................................................................................................................... 6

III.IDENTIFICATION...................................................................6
A.GALERIE D’IDENTIFICATION ............................................................................................................................ 6 1.Description du milieuHajna-Kliger........................................................................................................... 6 2.Préparation du test. .................................................................................................................................... 7 3.Résultats. ............................................................................................................................................... 7 B.LE TEST DUPHAGE........................................................................................................................................... 7 1.Descriptions des milieux utilisées............................................................................................................... 7 2.Description et préparation dutest.............................................................................................................. 7 3.Résultats ............................................................................................................................................... 8 C.SEROLOGIE .................................................................................................................................................... 8 1.Définitions............................................................................................................................................... 8 2.Préparation du test ..................................................................................................................................... 8

CONCLUSION ...........................................................................9 BIBLIOGRAPHIE...
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