Términos Bioquímicos

Términos Bioquímicos

Absorbancia: Cifra sin dimensiones que indica hasta qué punto absorbe una sustancia la luz de una determinada longitud de onda lamda. Se define como el logaritmo negativo dela fracción de luz de longitud de onda que pasa a través de una muestra de solución. Su valor depende de la longitud del paso de luz, la concentración de la solución y el coficiente de extinción de lasustancia a esa longitud de onda.
Ácidos grasos escenciales: deben obtenerse de la dieta, puesto que no pueden sintetizarse en el organismo. Como ejemplo cabe citar el ácido linoléico y el ácido-linolénico.
Acoplamiento quimoosmótico: acoplamiento de una reacción química catalizada por una enzima con el transporte de una sustancia a través de una membrana, a favor o en contra de un gradiente deconcentración. El ejemplo más destacado es el acoplamiento de la síntesis del ATP con el movimiento de protones a través de una membrana en respuesta a un gradiente protónico.
Bicapa lipídica:estructura de membrana que puede formarse mediante moléculas anfipáticas en un medio acuoso. Consiste en dos capas de moléculas distribuidas de tal manera que los grupos de cabezas polares se colocan haciael agua y las colas no polares hacia el centro de la membrana. La estructura de las membranas celulares es una bicapa lipídica.
Ciclo del ácido cítrico: (también llamado ciclo del ácidotricarboxílico o ciclo de Krebs). Ciclo de reacciones que tienen lugar en la matríz mitocondrial y que conlleva la oxidación de unidades acetilo a CO2 con la producción de equivalentes reductores y ATP. Es unaruta central de la respiración oxidativa. Otros sustratos además de la acetil CoA pueden incorporarse al ciclo en puntos intermedios.
Cistrón: la unidad más pequeña del ADN que debe estar intacta paracodificar la secuencia de aminoácidos de un polipéptido. Corresponde, pues, a la parte de codificación de un gen, menos las secuencias 5' y 3' no traducidas, y los elementos reguladores.
Código...