Una Cadena Más A La Condena

UNA CADENA MÁS A LA CONDENA
Salud y alimentación en Bellavista

“La cárcel no ha sido reflexionada con rigor, y la sociedad en general es y ha sido indolente frente a lo que sucede al interior de los muros de las prisiones”

Por: Vera C Agudelo Estrada
La normativa internacional, adoptada por el Primer Congreso de las Naciones Unidas sobre Prevención del Delito y Tratamiento delDelincuente, celebrado en Ginebra en 1955, pide respeto por la buena alimentación y nutrición de las personas que se encuentran recluidas en los diferentes centros penitenciarios. Dentro de ella se establece que “todo recluso recibirá de la administración, a las horas acostumbradas, una alimentación de buena calidad, bien preparada y servida, cuyo valor nutritivo sea suficiente para el mantenimiento de susalud y de sus fuerzas. Todo recluso deberá tener la posibilidad de proveerse de agua potable cuando la necesite” .

Sin embargo, en el Establecimiento Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad Bellavista los internos le manifestaron sus quejas a la Personería frente Al manejo y calidad de la alimentación y la prestación del servicio de salud, situaciones que motivaron el proceso deverificación por parte de la Unidad Permanente de Derechos Humanos de la entidad del Ministerio Público al centro de reclusión, confirmando en una vigilancia de cuatro días que los internos son víctimas de violación a algunos de sus derechos fundamentales en estos temas.

La vigilancia evidenció que las condiciones nutricionales en Bellavista deben mejorar. La Personería de Medellín comprobó que el“rancho” o “bongo” (espacio donde se preparan y se sirven los alimentos para los reclusos) cuenta con precarias condiciones higiénicas: se encontró comida ya elaborada sin la protección adecuada, canecas y el menaje en general está deteriorado y mal aseado; las marmitas tampoco se lavan con precaución y en el lugar donde se almacena la fruta se percibe un fuerte olor a descomposición. Esto loconstataron los funcionarios de la Personería al encontrar estos productos en descomposición que, aún así, fueron servidos a los reclusos.

En el “rancho” se evidencia el descuido del lugar, las malas condiciones locativas y de salubridad. La presencia de humedades en la mayoría de paredes y techos, baldosas rotas que generan charcos y hogos y faltantes en el cielo raso, son anomalías que pueden afectarla salud y ocasionar accidentes ocupacionales.

La zona donde los internos deben consumir los alimentos carece de las sillas y las mesas necesarias para atender a la población de cada patio. Además, algunos de los espacios están sin techar por lo que los internos deben comer de pie y a la intemperie.

“La sopa de los valientes”
Frente a la calidad y la cantidad de los alimentos suministradosa la población carcelaria, los resultados no son los más alentadores. En la vigilancia se observó la baja calidad de los alimentos: el café, el chocolate y los jugos se completan con agua en cantidades exageradas; las carnes son mal preparadas, mal condimentadas y en ocasiones tienen más grasa que carne; las sopas son insípidas, y cuando son de granos, estos no son cocidos adecuadamente y quedanduros.

Los internos expresaron que hay una sopa hecha con papa, a la que llaman “la sopa de los valientes”, ya que por su sabor solo los más valientes pueden comerla. En general las comidas son mal preparadas y mal servidas y en muchas ocasiones les sirven alimentos descompuestos, con mal olor y sabor.

En el informe presentado por la Personería tras el proceso de verificación de lascondiciones de alimentación en Bellavista, se expresó la preocupación en el hecho de que las nutricionistas encargadas suministrar los planes nutricionales con una alimentación sana y balanceada que les permita mantener un cuerpo sano, no son garantes de este derecho. También se evidenció que las porciones pesan menos del gramaje establecido, son demasiado pequeñas y variables entre cada plato, además...