Unid 1 Fundamentos De Calidad

ESCUELA MILITAR DE INGENIERIA
CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

MATERIA: CONTROL DE CALIDAD
SIGLA: PES- IND 05211
DOCENTE: PATRICIA A. RAIMONDI M.
UNIDAD 1
FUNDAMENTOS DE LA
CALIDAD

PROCESO
• Proceso conjunto de actividades entrelazadas e
interrrelacionadas que reciben determinados insumos
(entradas) que son transformadas en un resultado (salida) o
en un producto.
• Un proceso esta conformadopor varias etapas o subprocesos,
mientras que los insumos incluyen sustancias, materiales,
productos o equipos.

VARIABLES DE PROCESO
• Variables de entrada del proceso
• Son las que definen las condiciones de
operación del proceso e influyen las
variables de control y las que aunque no
son controladas , influyen en el
desempeño del mismo.
• Variables de salida del proceso
• Son características decalidad las que
reflejan los resultados obtenidos en un
proceso.

PRODUCTO
• El Producto es el resultado de un proceso.
• CARACTERISTICA DE UN PRODUCTO
• Es una propiedad que posee un producto y con la que se
espera satisfacer las necesidades de ciertos clientes . Pueden
ser de naturaleza técnica.
• (gasolina)
(voltaje de suministro de
•
energía eléctrica)

JERARQUIA DE LAS CARACTERISTICAS DEUN PRODUCTO
• Los productos se presentan en una
especie de organización piramidal o
jerárquica. En el vértice está el
producto o el servicio completo.
Debajo hay múltiples capas
formadas por sistemas, subsistemas,
etc. En cada una de ellas los
productos componentes tienen
características que pueden ser
definidas por especificaciones y
procedimientos. En el último estrato
hay numerosos elementosdel
conjunto total: Ej. Tareas de
procedimientos, propiedades de un
material, piezas de recambio.

¿ Qué es la Calidad ?

CALIDAD
Es el juicio que el cliente tiene sobre un
producto o servicio , resultado del grado con el
cual un conjunto de características inherentes
a producto cumple con sus requerimientos

CALIDAD
Cumplir los
Requisitos o especificaciones

de un producto o servicio
(CALIDAD DEFABRICACIÓN)

CALIDAD
Cumplir o satisfacer las

Necesidades o expectativas
del cliente.
(CALIDAD DE DISEÑO)

QUE ES LA CALIDAD
Calidad
Cumplir con los requisitos de elaboración de un
producto o servicio, a fin de cumplir las necesidades
y expectativas del cliente

Medida de Satisfacción al Cliente

Otras Definiciones de Calidad:
Concordancia con los requisitos y especificaciones (Crosby).Calidad significa aquellas características del producto que se
ajustan a las necesidades del cliente y que por tanto lo satisfacen,
este significado orienta a los ingresos (Juran)
Calidad significa ausencia de deficiencias ausencia de errores,
insatisfacción del cliente, etc. Este significado orienta a los costes
(Juran).
Un grado previsible de uniformidad y confiabilidad a bajo costo y
adecuado para elmercado (Deming).
Según la norma ISO 9000: 2008 “ La calidad, es el total de las
características de una entidad que atañe a su capacidad para
satisfacer necesidades explicitas e implícitas ”

TIPOS DE CALIDAD
• •Calidad interna: Que corresponde al mejoramiento de la
operación interna de una compañía. El propósito de la calidad
interna es implementar los medios para permitir la mejor
descripciónposible de la organización y detectar y limitar los
funcionamientos incorrectos.
• Los beneficiarios de la calidad interna son la administración y
los empleados de la compañía. La calidad interna pasa
generalmente por una etapa participativa en la que se
identifican y formalizan los procesos internos.
Por consiguiente, el propósito de calidad es proporcionarle al
cliente una oferta apropiada conprocesos controlados y al
mismo tiempo garantizar que esta mejora no se traduzca en
costos adicionales. Es posible mejorar un gran número de
problemas a un bajo costo. Sin embargo, cuanta más cerca se
está de la perfección, más se elevan los costos.

TIPOS DE CALIDAD
• Calidad externa: Que corresponde a la satisfacción de
los clientes. El logro de la calidad externa requiere
proporcionar...