Unidad Didactica La Panaderia

Las salas multiedad, experiencia

relato

de

una

ANEXOS

Versión Preliminar Mayo 2011

Subsecretaría de Educación Dirección Provincial de Educacion Inicial

Dirección de Gestión Curricular

9. Anexos Anexo1 - Planificación de unidad didáctica: “La panadería San Jorge”
Contenidos:

Establecimiento de relaciones entre la función de la panadería y el trabajo de las personas(vendedores, cajeros, personas que amasan, etcétera). Establecimiento de relaciones entre la organización del espacio (sector de venta y amasado) y los productos que se elaboran y venden. Establecimiento de relaciones entre el trabajo de las personas y las herramientas que utilizan (hornos, batidoras, mezcladoras, etcétera). Comparación de las características de los distintos tipos de ingredientesutilizados en la elaboración de panes (salvado fino, blanco, harina de salvado) (*). Establecimiento de relaciones entre los ingredientes utilizados en la elaboración de distintos tipos de panes y sus características: la utilización de remolacha y el color; de queso, cebolla y el sabor (*). Observación sistemática y registro a través de dibujos. Elaboración de encuestas. Elaboración de gráficos.Asunción y sostenimiento de roles en el juego dramático.

(*) Estos contenidos no pudieron ser abordados ya que como se mencionó en el punto 4, se tuvo que adecuar la planificación al tiempo con el que se contaba y a las condiciones que planteaba el hecho de que la experiencia fuera filmada.

Las salas multiedad, relato de una experiencia – Educación Inicial - DGCyE 2

Actividades: 1) Juego ensectores

▪ Sector de construcciones: cartones y maderas de diversas formas y tamaños, muñecos pequeños. ▪ Sector de juegos de encastres: variados juegos de encastres de madera. ▪ Sector de dramatizaciones: la panadería (panes de masa de sal, caja registradora, bolsas para comprar, dinero) y el sector de mate (con bebés, el mate, utensilios para cocinar).

2) Juego en sectores

▪

Sectorde construcciones: tablitas de madera de distintos tamaños, autos, pista en el

piso de cinta de papel. ▪ etc. ▪ La maestra convoca a un grupo de niños para: a) Conversar acerca de si comen pan en casa. b) Responder a la encuesta: ¿Dónde compran el pan?1 Completar el cuadro. Sector de amasado: masas de distintos colores, moldes, cuchillos, palitos, asaderas,

PANADERÍA SUPERMERCADO ALMACENOTROS

■ ■ ■

■ ■ ■

■ ■ ■

■

■

■

■

■

■

Esta es una situación de lectura de listas en la que la maestra o el adulto provee el contexto verbal “Aquí dice…” y los chicos cuando aplican la encuesta tiene que recuperar esa información atendiendo a aspectos cuantitativos o cualitativos. Aunque no sea el contenido principal que atraviesa la unidad didáctica es una práctica delectura que los chicos necesitan realizar para poder seguir el desarrollo de la unidad. Las salas multiedad, relato de una experiencia – Educación Inicial - DGCyE 3

1

c) En parejas preguntar a algún nene que no esté participando de la actividad o a algún adulto del jardín ¿Dónde compran el pan?, y agregar la respuesta en el cuadro. d) Responder a la pregunta: ¿Dónde compra el pan la mayoría?3) Conversación a sala total: Entre todos piensan, además de pan, qué otras cosas se compran en la panadería. Confección de un listado.

Presentación de la salida a la panadería. 4) Salida Antes de salir, cada adulto le lee a su grupo la consigna de trabajo. Grupo 1 (los más grandes): 1. Ustedes antes de entrar a la panadería van a mirar el frente desde la vereda. Observen cómo se ve lapanadería desde donde están sentados, si la panadería tiene algún cartel con su nombre, cómo se llama, intenten leer dónde dice panadería. Ahora cada uno, como pueda, dibuje el frente de la panadería. 2. Cuando terminen de dibujar entren a la panadería para ver todo lo que allí se vende. 3. Antes de volver al jardín entre todos compren una factura para cada uno. Para ello llevan $10. Cada factura vale...