Universidad Rafael Land var
Páginas: 3 (537 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2015
Universidad Rafael Landívar
Licenciatura en nutrición
Diana Rossmary Garcia Wilson
Licda. Mónica Castañeda
Fundamentos de la alimentación humana
Sección: 2
Carnet: 1183014
Vitaminas
El nombrevitamina lo puso en 1912 el Bioquímico polaco casimir Funk. Consideraba que eran necesarias para la vida (vita) y la terminación Amina es porque creía que todas estas sustancias poseían la funciónAmina.
Las vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el funcionamiento del cuerpo. Solo la vitamina D es producida por el organismo, el resto se obtiene a raves deos alimentos.
Todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo y en nuestra carrera esto nos servirá para saber en qué alimentos contienen las vitaminas y haci poder evitardeficiencias en nuestros pacientes y que tenga una alimentación saludable. No hay alimento mágico que contenga todas las vitaminas, solo la combinación adecuada de los grupos de alimentos hacen cubrir losrequerimientos de todos los nutrimentos esenciales para la vida.
Que tengan una buena alimentación nuestros pacientes es indispensable para el desarrollo de todas las habilidades físicas y mentalesde nuestros pacientes, además la deficiencia de vitaminas puede llevarnos a contraer enfermedades graves que podríamos corregir con una alimentación balanceada. La carencia de vitaminas se denominaHipovitaminosis y el exceso de alguna de ellas puede producir Hipervitaminosis.
Estas no aportan energía pero sin ellos el organismo no podría aprovechas los elementos constructivos y energéticossuministrados por medio de la alimentación.
El consumo de tabaco, alcohol o drogas provoca un mayor gasto de algunas vitaminas por lo cual es necesario suministrarlas en mayor cantidad o hacer un aportesuplementario teniendo en cuenta que las que vienen naturalmente en los alimentos es más efectivas que las que se producen en laboratorio.
Las vitaminas se dividen en dos grupos, (liposolubles) que se...
Licenciatura en nutrición
Diana Rossmary Garcia Wilson
Licda. Mónica Castañeda
Fundamentos de la alimentación humana
Sección: 2
Carnet: 1183014
Vitaminas
El nombrevitamina lo puso en 1912 el Bioquímico polaco casimir Funk. Consideraba que eran necesarias para la vida (vita) y la terminación Amina es porque creía que todas estas sustancias poseían la funciónAmina.
Las vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el funcionamiento del cuerpo. Solo la vitamina D es producida por el organismo, el resto se obtiene a raves deos alimentos.
Todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo y en nuestra carrera esto nos servirá para saber en qué alimentos contienen las vitaminas y haci poder evitardeficiencias en nuestros pacientes y que tenga una alimentación saludable. No hay alimento mágico que contenga todas las vitaminas, solo la combinación adecuada de los grupos de alimentos hacen cubrir losrequerimientos de todos los nutrimentos esenciales para la vida.
Que tengan una buena alimentación nuestros pacientes es indispensable para el desarrollo de todas las habilidades físicas y mentalesde nuestros pacientes, además la deficiencia de vitaminas puede llevarnos a contraer enfermedades graves que podríamos corregir con una alimentación balanceada. La carencia de vitaminas se denominaHipovitaminosis y el exceso de alguna de ellas puede producir Hipervitaminosis.
Estas no aportan energía pero sin ellos el organismo no podría aprovechas los elementos constructivos y energéticossuministrados por medio de la alimentación.
El consumo de tabaco, alcohol o drogas provoca un mayor gasto de algunas vitaminas por lo cual es necesario suministrarlas en mayor cantidad o hacer un aportesuplementario teniendo en cuenta que las que vienen naturalmente en los alimentos es más efectivas que las que se producen en laboratorio.
Las vitaminas se dividen en dos grupos, (liposolubles) que se...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.