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Páginas: 4 (961 palabras) Publicado: 10 de noviembre de 2014
Ingredientes de las galletas HONY BRAN

Harina de trigo La harina de trigo es el producto resultante de la molienda de los granos de trigo.El cultivo de trigo  se remonta a épocasprehistóricas. Hay evidencias de su empleo para la alimentación humana desde los 4000 años a.C. en Egipto.
Aceite vegetal El aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas u otraspartes de las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energía.Algunos no son aptos para consumo humano, como el de ricino o algodón Como todas las grasas está constituido por glicerina ytres ácidos grasos.
Suero de leche El suero de leche es un líquido obtenido en el proceso de fabricación del queso y de la caseína, después de la separación de la cuajada o fase micelar. Suscaracterísticas corresponden a un líquido fluido, de color verdoso amarillento, turbio, de sabor fresco, débilmente dulce, de carácter ácido, con un contenido de nutrientes o extracto seco del 5,5 % al 7 %provenientes de la leche.
Bicarbonato de sodio El bicarbonato de sodio (también llamado bicarbonato sódico, hidrogenocarbonato de sodio, carbonato ácido de sodio o bicarbonato de soda) es un compuestosólido cristalino de color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio (aunque menos fuerte y más salado que este último), de fórmula NaHCO3. Se puedeencontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente.
Bicarbonato de amonio El bicarbonato de amonio, de fórmula NH4HCO3, es la sal ácida derivada del ácido carbónico, de fórmulaH2CO3, por sustitución de un catión hidrógeno por un catión amonio, de fórmula NH4+. El nombre bicarbonato de amonio o bicarbonato amónico está aún muy extendido en el comercio y la industria, pero noestá recomendado por la IUPAC: se prefiere el nombre antiguo admitido hidrogenocarbonato de amonio, o mejor aún, el nombre sistemático hidrogenotrioxidocarbonato de amonio.
Sabor artificial Los...
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