Uso de semen congelado en porcinos
Páginas: 4 (923 palabras)
Publicado: 23 de marzo de 2011
EFECTO DEL TIEMPO DE MEZCLADO
MEZCLADO: Operación en donde todos los ingredientes se incorporan con el objetivo principal de que la mezcla sea homogénea.
Tiempo de mezcla
← De esteparámetro depende la homogeneidad de la mezcla
← La homogeneidad no aumenta indefinidamente con el tiempo, sino que existe un tiempo de mezclado óptimo (tiempo en relación al número de mezclas porhora).
El tiempo óptimo de mezclado se puede determinar ubicando el punto mínimo de la grafica Tiempo de mezclado vs desviación estándar encontrándolo en equilibrio entre el mezclado y lasegregación
[pic]
El tiempo de mezclado va a depender del tipo de mezcladora que se está utilizando, por eso es importante que se inspeccione el estado de la mezcladora cada seis meses y se realicenpruebas de mezclador con microtrazadores, o marcadores analíticos con aminoácidos, vitaminas, o sal para determinar el coeficiente de variación para cada periodo de mezclado (2, 4, 6, 8, 10 minutos etc.).El coeficiente de variación debe ser menor del 10% o de lo contrario la mezcla no se considera homogénea.
Pruebas de calidad del mezclado
Estas pruebas consisten en evaluar el buen funcionamientode la mezcladora, para determinar el tiempo óptimo de mezclado de diferentes ingredientes. La calidad y el tiempo del mezclado puede evaluarse por diversos métodos: Análisis de substancias químicas,Microtrazadoes, Tituladores de cloruro.
Segregación durante el Mezclado
La segregación puede ocurrir durante el mezclado si existe mucha diferencia en el tamaño de las partículas de los ingredientesen la mezcla. También la segregación puede ocurrir cuando el mezclado está por encima del tiempo optimo determinado para la mezcladora. Esto sucede con frecuencia cuando los operadores, con elobjetivo de mejorar la calidad, extienden el tiempo de mezclado.
Factores que pueden afectar la calidad “homogeneidad” de la mezcla
-Llenado excesivo de la mezcladora. Las paletas, o cintas deben...
MEZCLADO: Operación en donde todos los ingredientes se incorporan con el objetivo principal de que la mezcla sea homogénea.
Tiempo de mezcla
← De esteparámetro depende la homogeneidad de la mezcla
← La homogeneidad no aumenta indefinidamente con el tiempo, sino que existe un tiempo de mezclado óptimo (tiempo en relación al número de mezclas porhora).
El tiempo óptimo de mezclado se puede determinar ubicando el punto mínimo de la grafica Tiempo de mezclado vs desviación estándar encontrándolo en equilibrio entre el mezclado y lasegregación
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El tiempo de mezclado va a depender del tipo de mezcladora que se está utilizando, por eso es importante que se inspeccione el estado de la mezcladora cada seis meses y se realicenpruebas de mezclador con microtrazadores, o marcadores analíticos con aminoácidos, vitaminas, o sal para determinar el coeficiente de variación para cada periodo de mezclado (2, 4, 6, 8, 10 minutos etc.).El coeficiente de variación debe ser menor del 10% o de lo contrario la mezcla no se considera homogénea.
Pruebas de calidad del mezclado
Estas pruebas consisten en evaluar el buen funcionamientode la mezcladora, para determinar el tiempo óptimo de mezclado de diferentes ingredientes. La calidad y el tiempo del mezclado puede evaluarse por diversos métodos: Análisis de substancias químicas,Microtrazadoes, Tituladores de cloruro.
Segregación durante el Mezclado
La segregación puede ocurrir durante el mezclado si existe mucha diferencia en el tamaño de las partículas de los ingredientesen la mezcla. También la segregación puede ocurrir cuando el mezclado está por encima del tiempo optimo determinado para la mezcladora. Esto sucede con frecuencia cuando los operadores, con elobjetivo de mejorar la calidad, extienden el tiempo de mezclado.
Factores que pueden afectar la calidad “homogeneidad” de la mezcla
-Llenado excesivo de la mezcladora. Las paletas, o cintas deben...
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