Uva, Vitis Vinifera

- Nombre científico o latino: Vitis vinifera
- Nombre común o vulgar: Parra de uvas, Uva parra, Vidueño.
- Familia: Vitaceae (Vitáceas).
- Se trata de una planta sarmentosa, cuyas ramas tienden a trepar fijándose por medio de zarcillos.
- La parra de uva es una buena cubierta para una pérgola en una terraza, ya que es caducifolia y no tapa el sol en invierno.
- Los tallos retorcidos de losejemplares viejos quedan bonitos cuando se les han caído las hojas.
- Una buena variedad producirá fruta deliciosa. Asesórese para saber qué variedades son las mejores para las condiciones locales.
- La vid siempre se ha reconocido como planta ornamental (parras). Hoy ha decaído este uso y se eligen especies floríferas o de follaje ornamental.
- Los puntos en contra son:
- Se considera molestala presencia de insectos, por ejemplo, avispas, la caída de frutos podridos.
- La necesidad de poda.
- La necesidad de tratamientos químicos contra plagas y hongos, sin los cuales no obtendrá buenas uvas.
- Los pájaros picotean las uvas. Solución: aclarar de exceso de racimos la parra para que engorden los mejores y proteger de los pájaros con conos del papel de estraza embolsado de racimos,dejando algunos al descubierto para que se centren en ellos los pájaros y no piquen a los otros.
- La vid tiene un largo periodo juvenil (3-5 años), durante el cual no es capaz de producir flores ni frutos.
- Clima
- Hay variedades de uvas para climas muy diferentes.
- En climas más húmedos, las uvas son ricas en agua y con poco sabor.
- En climas más secos, las uvas son muy dulces y tempranas.- La vid es sensible a las heladas primaverales.
- Los daños durante el reposo invernal pueden llegar a ser importantes si la temperatura desciende de -18ºC.
- Prefiere los veranos cálidos y secos.
- Los microclimas también son muy importantes para la calidad.
- Un emplazamiento cálido, protegido y soleado, es lo ideal.
- En climas frescos, las variedades cultivadas contra un muro soleado ycálido ofrecen resultados bastante buenos.
- Suelos
- Poco exigente en suelos. Se adapta a muchos tipos de suelos.
- Va bien en suelos calizos gracias a los portainjertos (patrones) resistentes.
- Le son especialmente favorables las tierras ligeras, pedregosas y bien drenadas.
- Los terrenos arcillosos son poco adecuados porque crece vigorosamente (si es rico) y produce uvas de baja calidad.- La vid no se da bien en suelos impermeables.
- Evita plantar en suelos muy fértiles, ya que estimula el desarrollo vegetativo en detrimento de los frutos.
- Variedades para uva de mesa
- Hay variedades para obtención de vino y otras para consumo fresco como uva de mesa (parras).
- Según la época de recolección, tenemos:
• Variedades tempranas
• Variedades de media estación
•Variedades tardías
- En España, las variedades cultivadas más importantes son (fechas para el Hemisferio Norte):
- MOSCATEL DE MÁLAGA
- Uva blanca
- Maduración en junio-agosto (temprana)
- Muy sensible al mildiu, oidio y botritis.
- Triple uso: vinificación (moscatel), uva de mesa y para pasas.
- ROSETTI
- Uva blanca. Sobre todo en el Levante y Extremadura.
- Maduración en junio-agosto(precoz)
- Vigorosa y productiva.
- Sensible al oidio
- OHANES
- Maduración en octubre-diciembre (tardía)
- Cepa vigorosa y productiva
- Flores producen poco polen y de escasa calidad. A veces se utiliza polinización artificial. 
- Cultivo en parral.
- CARDINAL
- Uva rojo oscuro.
- Maduración en julio-agosto (precoz)
- Muy cultivada en todo el mundo.
- Origen californiano.
- ALEDO
-Maduración en septiembre-diciembre.
- Muy extendida en Alicante.
- ITALIA
- Maduración en septiembre-octubre.
- Interesan podas largas por la poca fertilidad de las yemas.
- DON MARIANO
- Maduración en octubre-diciembre.
- Uva coloración oscura.
- Extendido en Murcia y Alicante.
- CHELVA
- Maduración en agosto-septiembre. 
- Se utiliza también para vinificación. Poca calidad por el...