Uyyutu
Páginas: 2 (438 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2010
Se aceita bien una bandeja de horno (a ser posible tibia)
Se forma el pan en el centro, se abriga bien con paños decocina o cualquier trozo de paño de lana. Esto es muy importante, pues la masa fermentara mucho mas rapido.
Si se puede poner cerca de una calefacción o cualquier fuente de calor muchísimo mejor. En unamedia hora o tres cuartos estará lista. Debe alcanzar por lo menos el doble de su volumen.Paso 4. Este es el momento de bajar la temperatura del horno a unos 180 grados y meter el pan. No sin anteshacerle longitudinalmente un par de cortes (para que no rompa por donde pueda).
El tiempo de cocción será de unos cuarenta a cuarenta y cinco minutos. Cuando este dorado se le puede dar la vuelta paraque dore también un poco la base |
* 750grs de harina * ½ litro de agua tibia * 30grs de levadura * Sal (media cucharada)ELABORACIÓNDisuelve la levadura en el agua templada.
Mezclaen un bol grande la harina con la sal, ir incorporando el agua y remueve hasta conseguir una pasta firme y pegajosa
Coloca la masa en la encimera o en una tabla, enharinada previamente, y amasa...
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