Vademecum

Tema: Cáncer Gástrico en adultos
El tema elegido se va a estudiar en base a libros que expliquen el tema acatado y revistas nutricionales que hablen del tema en chile entre los últimos 2 años ypoder plantearnos el tema de manera más actual en chile.

Pregunta:
¿Qué alimentos puede consumir un adulto con cáncer gástrico?

Introducción
El cáncer gástrico (CG) es un crecimientodescontrolado de las células que cubren la superficie interna del estómago. Estas células pueden invadir el resto de la pared gástrica y luego diseminarse a otros órganos o sistemas (ganglios linfáticos,hígado, peritoneo o pulmón). (Clínica las Condes, 2014, p. 1)
Se ha demostrado que la nutrición juega un rol muy importante en el desarrollo del cáncer, se dice que hasta un 40% de los tumores podríaser prevenido manteniendo una dieta adecuada y a la vez una vida saludable. En otro aspecto tenemos a la nutrición cuando existe un cáncer ya desarrollado, en estos casos se debe tener sumo cuidado yaque los pacientes tiene tendencia a poseer una desnutrición observable para esto se tendrá en cuenta el tipo de cáncer y el tratamiento que se llevara a cabo además de conocer las características decada paciente para que el nutricionista a cargo pueda hacer una dieta pertinente para cada persona








Marco Teórico
En Chile el cáncer gástrico constituye la primera causa de muerte portumores malignos en ambos sexos y es reconocido como una prioridad de salud pública para el país. (Ministerio de Salud, 2010 p.8).
A partir de las investigaciones, De Nicola y Flores plantean que nose conocen las causas específicas pero se ha referido varios agentes ambientales. El consumo de alimentos salados o ahumados o con gran cantidad de nitritos se ha relacionado claramente. Se haobservado que esta neoplasia es menos frecuente en regiones donde se consume altas cantidades de verdura, frutas y cereales, ricos en vitamina A y C.
Se tratara de demostrar que a través de una dieta...