Valoraci n de riesgo nutricional de los pacientes hospitalizados en rea de observaci n de internos del hospital distrital de Bejuma

Valoración de riesgo nutricional de los pacientes hospitalizados en área de observación de internos del hospital distrital de Bejuma, en enero del 2015.
Castellanos P,Luis M.
Hospital de Bejuma

La desnutrición genera a los hospitales más gastos al aumentar estancia y morbilidad por lo que impera realizar diagnóstico precoz.Materiales y método: Se realizó estudio descriptivo de corte transversal en pacientes catalogados con riesgo de desnutrición usando el cuestionario estandarizado MUST. Se calculónecesidades de calorías y proteínas comparándose con la ingesta en 24 horas y albumina sérica. Resultados: 10 pacientes con una edad media de 61 años (σ 23 rango de22-90) de los cuales 60% son masculinos. El cálculo de necesidades de calorías del grupo tiene una media de 1960 (σ 300) y de proteínas fue 63 (σ 7) .La causa más frecuentede ingreso fue infecciosa (50%), de ellas: patologías digestivas (40%) y respiratorias (20%). La ingesta media fue de 869 Kcal (σ 179 rango 650-1123) lo que represento undéficit de 51% (σ 21) y proteínas con una ingesta de 28g de media (σ 9.5 rango 14-44) que corresponde a un 50% de déficit. Conclusiones: La albumina sérica se encuentrapor debajo de 2.9 en pacientes con alto riesgo por lo que se puede considerar como método predictivo de riesgo de desnutrición, aunque se deben tomar en cuenta otrosfactores. A mayor edad hay un déficit mayor y especialmente hay menor aporte; con respeto al sexo no hubo diferencias. El cálculo de necesidades proteicas es alto cuandose calcula al 15% de calorías totales y hay que considerar que hubo un caso sin ingesta (pancreatitis aguda) cuyo cálculo se debe realizar de forma diferente.