variado

 CENTRO DE ENSEÑANZA TECNICA INDUSTRIAL
CETI UNIDAD TONALA




PROYECTO:

PRODUCCION DE CAMARON (Litopenaeus vannamei) EN AGUA DULCE DE FORMA SUSTENTABLE A NIVEL EXPRIMENTAL

SOLICITANTE:

ROGELIO PULIDO HERNANDEZ
Docente Tecnologías químicas, unidad Tonalá.


No. DE COLABORADORES:

5


TONALA, JALISCO.


MUNICIPIO:

TONALA

ESTADO:

JALISCOTONALA, JALISCO, MEXICO A. ABRIL DE 2013
CONTENIDO

1. Resumen Ejecutivo.

2. Marco de Referencia.
2.1. Origen del Proyecto.
2.2. Antecedentes.
2.3. Objetivos.
2.3.1. Generales.
2.3.2. Particulares.
2.4. Metas.

3. Planeación Estratégica.
3.1. Misión.
3.2. Visión.

4. Análisis y Diagnóstico de la Situación Actual y Previsiones sin el Proyecto.
4.1. Análisis y Diagnostico dela Situación Actual de la Empresa.
4.1.1. Finalidad del Diagnostico.
4.1.2. Ubicación Temporal del Diagnostico.
4.1.3. Ubicación Espacial del Diagnostico.
4.1.4. Metodología Utilizada.
4.1.5. Situación Actual.
4.1.6. Análisis Estratégico FODA.
4.2. Previsiones sin el Proyecto.

5. Aspectos Organizativos.
5.1. Antecedentes.
5.2. Tipo de Constitución de la Organización.
5.3.Consejo Directivo.
5.3.1. Estructura Organizacional.
5.3.2. Descripción de Puestos.
5.4. Perfil Requerido y Capacidades de los Directivos.
5.5. Valoración de Puestos.
5.6. Relación personal

6. Análisis de Mercados.
6.1. Descripción del Producto.
6.1.1. Naturaleza del Producto.
6.1.2. Características Físicas del Producto.
6.1.3. Características Nutricionales y de Sabor.6.1.4. Características Productivas.
6.2. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas.
6.2.1. El marcado Proveedor.
6.2.2. El mercado Consumidor.
6.3. Análisis de Competitividad.





7. Ingeniería del Proyecto.
7.1. Localización Geográfica.
7.1.1. Ubicación Geográfica del Estado de Jalisco.
7.1.2. Ubicación Geográfica de Tonalá, Jalisco.
7.1.3.Localización del Proyecto.
7.2. Generalidades del Cultivo de Tilapias.
7.3. Descripción Técnica del Proyecto.
7.3.1. Componentes del Proyecto.
7.3.2. Procesos y Tecnología a Empelar.
7.3.3. Infraestructura y Equipo.
7.3.4. Diseño de las tinas
7.3.5. Servicios e Insumos.
7.3.6. Generación de Empleos.
7.3.7. Compatibilidad.
7.3.8. Disponibilidad de Agua.
7.3.9. EsquemaFuncional del Proyecto.

8. Análisis Financiero.
8.1. Requerimientos de Inversión.
8.1.1. Inversiones Fijas.
8.2. Parámetros Productivos.
8.3. Rentabilidad del Proyecto.
8.3.1. Periodo de Recuperación de la Inversión.
8.3.2. Tasa Interna de Retorno.
8.3.3. Valor Presente Neto.
8.3.4. Relación Beneficio / Costo.
8.3.5. Punto de Equilibrio Económico.
8.4. Análisis deSensibilidad.
8.5. Impacto Social y Ecológico.
8.5.2. Impacto Ecológico.

9. Conclusiones.


10. ANEXOS
INTRODUCCIÓN A LA ACUACULTURA DEL CAMARON

En los últimos 5 años la acuacultura en los estados de Nayarit, Sinaloa, Sonora se ha visto afectada, tanto en laboratorios de producción de postlarvas del genero Penaeus, como a las granjas acuícolas que se dedican a la engorda de camarón , porlas diversos agentes que afectan las producciones en los laboratorios y las granjas acuícola, tales como; enfermedades causadas varios tipos patógenos de tipo bacteriano y viral, entre las mas conocidas del tipo bacteriano son el NHP, Vibriosis, y de tipo viral están las mas fuertes y devastadoras como mancha blanca, taura y cabeza amarrilla.


Las principales enfermedades que atacannuestros cultivos en las granjas de camarón de agua salada, son enfermedades virales las cuales son transmitidas por diversos medios que no están a nuestro control, tales como viento, agua, depredación humana, aves migratorias, que no se puede controlar en medios abiertos de tipo semiintensivo, pues es difícil erradicar o evitar este tipo de enfermedades a la granja, vía aire o aves.

Además, la...