Varios

BUEN PROVECHO
FRUTAS FRESCAS PARA ESTA NAVIDAD
LA FRESA. Contiene vitamina C y potasio; previene las infecciones, el cáncer, el derrame cerebral y los síntomas de menopausia; para su conservación extiéndalas en una charola y cúbralas con un lienzo de cocina durarán de 2 a 3 días. Pueden usarse para postres, bebidas, mermeladas y platillos fuertes.
LA GUAYABA. Contiene vitamina C y potasio;previene las enfermedades gastrointestinales; a temperatura ambiente se conservan de 2 a 4 días; se usan en conservas, compotas, postres y mermeladas.
LA LIMA. Contiene vitamina C, potasio y vitamina A; se recomienda para la hipertensión arterial y para la prevención de infecciones; se conserva 10 días refrigeradas dentro de un recipiente hermético; se usa para aguas, platillos típicos y postres.LA MANDARINA. Contiene vitamina C y potasio; recomendado para el derrame cerebral y la prevención de infecciones; se conservan de 3 a 5 días a temperatura ambiente; se usa para aguas, jugos, bebidas, postres, helados, salsas para platillos fuertes.
LA UVA. Contiene magnesio y potasio; previene las enfermedades del corazón; se conserva de 2 a 4 días a temperatura ambiente; se usa para postres,salsas, bebidas y jugos.
Algunos tips
Para conservar brillantes el esmalte del lavabo o de la bañera, frótalos de vez en cuando con medio limón o con un paño humedecido con aguarrás.
Eliminaras las manchas amarillentas de los sanitarios, vertiendo sal gruesa y un chorrito de vinagre caliente. Después, frota con una esponja.
Algunos tips
Si frotas la sartén con sal gruesa; impedirás también quelos alimentos se peguen al fondo.
¡ No viertas más lágrimas pelando cebollas! Evítalo colocando en la punta del cuchillo una pequeña miga de pan.
Un remedio de la abuela, dicen que es infalible:
Bebe un sorbo de agua y manténlo en la boca mientras cortas la cebolla.
No habrá lloros.
Algunos tips
Echando un poquito de sal en la sartén evitarás que salte el aceite
Conserva ese medio limón quete ha sobrado aplicando un poco de sal sobre el corte. Después deposítelo sobre un plato y cúbrelo con un vaso. Cuando lo necesites, te bastará con rebanar la parte con sal.
¡ y listo!
También puedes conservarlo envolviéndolo en plástico adherente.
Relleno de pavo
Ingredientes
• Dos cebollas medianas
• 225 grs. De pan tostado en cuadritos
• 75 grs. De mantequilla
• 15 cucharadas deapio bien picado
• 2 manzanas cortadas en cuadritos
• 1 lata de crema de pollo con champiñones
• 50 grs. De pasitas bien picadas
• 1 cucharada de perejíl picado
• 1 cucharada de yerbas finas
• sal y pimienta al gusto
Preparación
Picar la cebolla bien finita, ponerla a cocinar junto con la mantequilla hasta que este bien cocida, agregar la crema de pollo con champiñones, cocinar duranteun minuto y agregar el pan, apio, manzana, pasitas, perejíl y yerbas finas. Sazonar bien con la sal y la pimienta y cocinar durante cinco minutos. Rellenar el pavo.
Los alimentos enlatados
Si algo tiene fama de permanecer por mucho tiempo en buen estado son los alimentos enlatados; y esto radica en el proceso de envasado.
Primeramente la lata es esterilizada para después introducirle elalimento, fruta, verdura o lo que sea que contendrá.
La lata sigue un proceso de llenado de vacío, esto es le sacan todo el aire para después sellarla; obviamente sin aire no sobrevive ningún tipo de bacteria por lo que los alimentos se conservan.
Algunas latas cerradas al vacío tienen una válvula de seguridad que consta de alguna pequeña saliente en la tapa; esta sirve de indicador de conservación.Si la tapa está levantada quiere decir que el aire ha penetrado a la lata y que es probable que en el interior se hayan podido formar bacterias que descomponen los alimentos
La manzana
En esta ocasión nos servirá para preparar un jugo delicioso, nutritivo, saludable y curativo.
Se pela una manzana grande, se corta en trozos y se ponen en la licuadora con dos ciruelas pasa y dos dátiles...