Ensayo De La Uva
Páginas: 2 (499 palabras)
Publicado: 23 de septiembre de 2012
ENSAYO DE LA UVA
(NC&T) Algunos componentes de las uvas consiguen inhibir drásticamente una enzima crucial en la proliferación de las células cancerígenas, según han comprobado en un estudiocientíficos de la Universidad de Illinois.
Los flavonoides son un grupo de compuestos orgánicos que incluyen numerosos pigmentos de plantas, solubles en agua y responsables de sus colores. Son másabundantes en las uvas rojas que en las blancas.
En este nuevo estudio se detallan una docena de nuevos componentes descubiertos en extractos de cultivos celulares de uva, y cómo algunos de ellostrabajan sinérgicamente contra una enzima conocida como DNA topoisomerasa II humana.
La enzima es necesaria para la propagación del cáncer y es usada comúnmente en investigación para ensayar productosquímicos.
Elvira de Mejía, profesora del Departamento de Ciencias Alimentarias y Nutrición Humana, comenta que está muy claro que la sinergia es crítica. Cuando una célula llega a ser maligna, laenzima está expresada 300 veces más que en una célula normal. "Si podemos encontrar un compuesto o mezcla de compuestos que pueda reducir la actividad de esa enzima, las células cancerosas morirán".Mary Ann Lila, a la izquierda, y Elvira Gonzalez de Mejía (Foto: Kwame Ross)
La actividad sinérgica implica fitosustancias específicas del grupo de la proantocianidina y la antocianina dentro de lavariada familia de los flavonoides. Estos actuaron más efectivamente contra la enzima que los flavonoides previamente identificados: quercetina y resveratrol. Los componentes individuales tenían unefecto menor sobre la enzima.
En estudios subsiguientes en curso, sobre modelos animales, los científicos están consiguiendo evidencia directa de que estos componentes de las uvas trabajansinérgicamente en la lucha contra el cáncer y deben actuar juntos para obtener mayor efectividad.
Los investigadores están siguiendo flavonoides radiactivos en ratas, en un proyecto financiado por el...
(NC&T) Algunos componentes de las uvas consiguen inhibir drásticamente una enzima crucial en la proliferación de las células cancerígenas, según han comprobado en un estudiocientíficos de la Universidad de Illinois.
Los flavonoides son un grupo de compuestos orgánicos que incluyen numerosos pigmentos de plantas, solubles en agua y responsables de sus colores. Son másabundantes en las uvas rojas que en las blancas.
En este nuevo estudio se detallan una docena de nuevos componentes descubiertos en extractos de cultivos celulares de uva, y cómo algunos de ellostrabajan sinérgicamente contra una enzima conocida como DNA topoisomerasa II humana.
La enzima es necesaria para la propagación del cáncer y es usada comúnmente en investigación para ensayar productosquímicos.
Elvira de Mejía, profesora del Departamento de Ciencias Alimentarias y Nutrición Humana, comenta que está muy claro que la sinergia es crítica. Cuando una célula llega a ser maligna, laenzima está expresada 300 veces más que en una célula normal. "Si podemos encontrar un compuesto o mezcla de compuestos que pueda reducir la actividad de esa enzima, las células cancerosas morirán".Mary Ann Lila, a la izquierda, y Elvira Gonzalez de Mejía (Foto: Kwame Ross)
La actividad sinérgica implica fitosustancias específicas del grupo de la proantocianidina y la antocianina dentro de lavariada familia de los flavonoides. Estos actuaron más efectivamente contra la enzima que los flavonoides previamente identificados: quercetina y resveratrol. Los componentes individuales tenían unefecto menor sobre la enzima.
En estudios subsiguientes en curso, sobre modelos animales, los científicos están consiguiendo evidencia directa de que estos componentes de las uvas trabajansinérgicamente en la lucha contra el cáncer y deben actuar juntos para obtener mayor efectividad.
Los investigadores están siguiendo flavonoides radiactivos en ratas, en un proyecto financiado por el...
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