Varios

La importancia de los alimentos cocidos
permalink | September 3, 2008 | Sin comentarios | Deja tu comentario
Es preciso asegurarse de que los alimentos estén siempre bien cocinados,sobre todo la carne y las aves, sino puede afectar severamente a la salud.
Los gérmenes se crían rápidamente en los alimentos tibios. Un alimento cocido debe consumirse lo más pronto posibledespués de su preparación para evitar que en él se acumulen gérmenes.
• Si es necesario guardar un alimento preparado durante más de dos horas, éste debe conservarse a una temperatura muycaliente o muy fría.
• Cuando se guardan alimentos ya cocinados para comerlos en otra ocasión, es importante taparlos para mantener alejados los insectos y las moscas y luego calentarlos afondo antes de volver a comerlos.
• El yoghurt y las gachas agrias son muy adecuadas para las comidas porque el ácido que contienen evita que surjan gérmenes.
Los alimentos crudos,especialmente los pollos, las aves y el marisco, suelen contener gérmenes. Es posible que los alimentos cocinados adquieran gérmenes mediante el contacto con alimentos crudos.
Por tanto, espreciso guardar siempre por separado los alimentos cocinados y los crudos. También deben limpiarse siempre bien los cuchillos, las tablas de cortar carne y las superficies donde se preparanlos alimentos después de manipular un alimento crudo

AMISTAD

Amistad es lo mismo que una mano
que en otra mano apoya su fatiga
y siente que el cansancio se mitiga
y el camino sevuelve más humano.

El amigo sincero es el hermano
claro y elemental como la espiga,
como el pan, como el sol, como la hormiga
que confunde la miel con el verano.

Grande riqueza, dulcecompañía
es la del ser que llega con el día
y aclara nuestras noches interiores.

Fuente de convivencia, de ternura,
es la amistad que crece y se madura
en medio de alegrías y dolores.