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Páginas: 29 (7019 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2014
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
UCATSE
TEMA:
Conocimiento, actitudes y prácticas de las madres de familia de los niños en edad pre-escolar acerca de las propiedades funcionales de los alimentos y su interrelación con la desnutrición en II trimestre del 2014.
AUTORES:
Arauz Castellón Ithzzel Guadalupe.
Barreda Ervin Joel.
Guevara Pérez Julia Leticia.
Rojas Gómez HelenAlicia.
Salinas Espinoza Guillermo Pastor
Torrez Reyes Andy Johan.
ASIGNATURA:
Bioestadística.
25 de agosto 2014
INTRODUCCIÒN
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Es importanteconocer las distintas etapas por las que pasan los niños, para comprender mejor las pautas alimenticias y las exigencias nutricionales de cada momento.
En la edad preescolar, la que corresponde al periodo de 3 a 6 años, el niño ya ha alcanzado una madurez completa de los órganos y sistemas que intervienen en la digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.
La nutrición tiene durante superiodo prenatal y en los primeros años de vida gran importancia por el efecto que ejercen sobre el desarrollo normal del niño. La desnutrición favorece la aparición de infecciones, reduce la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
Del conocimiento del mismo y de su vigilancia depende en gran medida el futuro,no sólo del ser humano sino de la población a la cual pertenece.
ANTECEDENTES
Aproximadamente hay 840 millones de personas desnutridas en el mundo, la mayor parte de ellas viven en países en vías de desarrollo. Alrededor del 8% de personas desnutridas viven en América Latina y el Caribe. Como consecuencia el 36% (193 millones) de niños menores de 5 años en el mundo en vías de desarrollotienen peso deficiente (Peso-para edad bajo), el 43% (230 millones) tienen baja estatura (talla baja para edad) y 9% (50 millones) están emaciados (peso bajo para talla).
Nicaragua es un país con altos niveles de desnutrición en la población menor de cinco años. Aproximadamente el 11% tiene déficit de pesos para la edad. En su gran mayoría los niños presentan desnutrición leve y moderada, lo quecontribuye significativamente al riesgo de morir por causa de enfermedades como diarrea e infecciones respiratorias.
El SILAIS Oriental de Managua evidenció que el deterioro nutricional tenía relación con el nivel de educación de los padres, nivel inmunitario de los niños, prevalencia de EDA, índice de promiscuidad de forma directamente proporcional. El crecimiento de los niños Talla- Edad fueafectado por el reducido número de alimentos disponibles en el hogar.
La prevalencia de enfermedades infecciosas: Enfermedad Diarreica Aguda (EDA), Infección Respiratoria Aguda (IRA), baja utilización de servicios de salud, episodios 5
Agudos son elementos que contribuyen a desnutrición. En los menores de un año la leche materna es sustituida por agua, leche fluida, jugos y alimentos que seincorporan antes de los dos meses lo que explica el retardo del crecimiento y déficit de peso.
Vigilancia, Promoción del Crecimiento y Desarrollo (VPCD) es uno de los programas priorizados del Ministerio de Salud. El objetivo de este programa es la vigilancia sistemática del crecimiento y desarrollo de los menores de cinco años permitiendo la detección temprana y el manejo adecuado de las alteracionesencontradas. Al mismo tiempo se logra la identificación oportuna de signos generales de peligro de enfermedades prevalentes de la infancia de los menores de cinco años.
JUSTIFICACIÒN
El propósito de este trabajo es evaluar el estado nutricional y los factores socioeconómicos en niños de edad preescolar, indagar en la parte alimenticia de los niños y niñas ya que es una de las...
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
UCATSE
TEMA:
Conocimiento, actitudes y prácticas de las madres de familia de los niños en edad pre-escolar acerca de las propiedades funcionales de los alimentos y su interrelación con la desnutrición en II trimestre del 2014.
AUTORES:
Arauz Castellón Ithzzel Guadalupe.
Barreda Ervin Joel.
Guevara Pérez Julia Leticia.
Rojas Gómez HelenAlicia.
Salinas Espinoza Guillermo Pastor
Torrez Reyes Andy Johan.
ASIGNATURA:
Bioestadística.
25 de agosto 2014
INTRODUCCIÒN
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Es importanteconocer las distintas etapas por las que pasan los niños, para comprender mejor las pautas alimenticias y las exigencias nutricionales de cada momento.
En la edad preescolar, la que corresponde al periodo de 3 a 6 años, el niño ya ha alcanzado una madurez completa de los órganos y sistemas que intervienen en la digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.
La nutrición tiene durante superiodo prenatal y en los primeros años de vida gran importancia por el efecto que ejercen sobre el desarrollo normal del niño. La desnutrición favorece la aparición de infecciones, reduce la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
Del conocimiento del mismo y de su vigilancia depende en gran medida el futuro,no sólo del ser humano sino de la población a la cual pertenece.
ANTECEDENTES
Aproximadamente hay 840 millones de personas desnutridas en el mundo, la mayor parte de ellas viven en países en vías de desarrollo. Alrededor del 8% de personas desnutridas viven en América Latina y el Caribe. Como consecuencia el 36% (193 millones) de niños menores de 5 años en el mundo en vías de desarrollotienen peso deficiente (Peso-para edad bajo), el 43% (230 millones) tienen baja estatura (talla baja para edad) y 9% (50 millones) están emaciados (peso bajo para talla).
Nicaragua es un país con altos niveles de desnutrición en la población menor de cinco años. Aproximadamente el 11% tiene déficit de pesos para la edad. En su gran mayoría los niños presentan desnutrición leve y moderada, lo quecontribuye significativamente al riesgo de morir por causa de enfermedades como diarrea e infecciones respiratorias.
El SILAIS Oriental de Managua evidenció que el deterioro nutricional tenía relación con el nivel de educación de los padres, nivel inmunitario de los niños, prevalencia de EDA, índice de promiscuidad de forma directamente proporcional. El crecimiento de los niños Talla- Edad fueafectado por el reducido número de alimentos disponibles en el hogar.
La prevalencia de enfermedades infecciosas: Enfermedad Diarreica Aguda (EDA), Infección Respiratoria Aguda (IRA), baja utilización de servicios de salud, episodios 5
Agudos son elementos que contribuyen a desnutrición. En los menores de un año la leche materna es sustituida por agua, leche fluida, jugos y alimentos que seincorporan antes de los dos meses lo que explica el retardo del crecimiento y déficit de peso.
Vigilancia, Promoción del Crecimiento y Desarrollo (VPCD) es uno de los programas priorizados del Ministerio de Salud. El objetivo de este programa es la vigilancia sistemática del crecimiento y desarrollo de los menores de cinco años permitiendo la detección temprana y el manejo adecuado de las alteracionesencontradas. Al mismo tiempo se logra la identificación oportuna de signos generales de peligro de enfermedades prevalentes de la infancia de los menores de cinco años.
JUSTIFICACIÒN
El propósito de este trabajo es evaluar el estado nutricional y los factores socioeconómicos en niños de edad preescolar, indagar en la parte alimenticia de los niños y niñas ya que es una de las...
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