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Páginas: 17 (4022 palabras) Publicado: 7 de febrero de 2014
Descripción acerca de los beneficios de una dieta libre de productos de origen animal para aminorar el surgimiento de una neoplasia mamaria en mujeres.

Justificación:
A partir de los años 60 surgen las primeras publicaciones en las que se recogen diferencias geográficas entre incidencias de cáncer y su posible relación con determinados patrones alimentarios.
Es entonces cuando empieza areconocerse que ciertos canceres como el de seno, son más frecuente en países occidentales donde el consumo de grasa animal es mayor.
No existen causas específicas que causen este cáncer, pero si hay factores modificables que denotan la aparición de la enfermedad, como la alimentación.
Por medio de investigaciones más avanzadas se ha demostrado tasas mayoritarias de mujeres que padecen cáncermamario en países industrializados occidentales en relación a países orientales.
Se cree que es debido a una alimentación donde la ingesta de productos de origen animal es escasa y abunda más el consumo de productos naturistas.
Sin embargo la relación es muy variable ya que otros estudios sugieren que una persona con un régimen de alimentación vegetariana tiene las mismas posibilidades dedesarrollar cáncer a una que consume productos de origen animal.
Esto puede deberse a que la mayor parte de sustancias cancerígenas provienen de origen vegetal.
Otra hipótesis atribuye a los alimentos que han sido alterados genéticamente o fueron sometidos a posesos de crecimiento para generar una sobreproducción.
En esta investigación se comprobara si efectivamente los alimentos queprovienen de animales, aumentan la posibilidad de fomentar sarcomas en los senos, describiendo las posibles causas y procesos que catalogan a un alimento como cancerígeno.

Objetivo general
Comparar y analizar la relación real entre la alimentación vegetariana y la ingesta alta de alimentos derivados de animales, con la finalidad de verificar si el tipo de alimentación es un factor deriesgo que favorece el desarrollo de un carcinoma mamario en mujeres.
Objetivos específicos.
1.-Examinar los riesgos de contraer cáncer mamario en base a una alimentación alta en productos de origen animal.
2.-Identificar factores alimentarios que desarrollan la aparición de una neoplasia en las glándulas mamarias.
3.- Concluir si el consumo ausente de alimentos provenientes de una fuenteanimal & altos en la ingesta de origen vegetal, disminuye la probabilidad de padecer cáncer de mama.
Planteamiento del problema
¿Beneficia a las mujeres evitar consumir productos de origen animal para la prevención del cáncer de seno?

Marco teórico
La alimentación es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientesnecesarios para sobrevivir. Estos se transforman en energía y proveen al organismo vivo que sea con los elementos que requiere para vivir. La alimentación es, por tanto, una de las actividades y procesos más esenciales del mundo de los seres vivos ya que está directamente relacionada con su supervivencia diaria.
La alimentación siempre es un acto voluntario y por lo general, llevado a cabo antela necesidad fisiológica o biológica de incorporar nuevos nutrientes y energía para funcionar correctamente. La dieta diaria es un hábito de alimentación y constituye una forma de vivir.
Hay una gran teoría acerca de que una dieta balanceada puede ser la solución a enfermedades cancerígenas.
Tomando en cuenta el del padre de la medicina Hipócrates: “que la comida sea tu alimento y tu alimentotu medicina” 1 podemos argumentar que el llevar una alimentación saludable puede ser la solución a enfermedades entre ellas incluyendo el cáncer.
Más de la mitad de la población está bajo tratamiento médico. Las principales operaciones médicas se han convertido en rutina, los costos de atención para la salud van en incremento.
A partir de los años 60 surgen las primeras publicaciones en...
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