veganos LAU Y DEY



Beneficios de la dieta vegana


ALUMNAS:Nava Melchor Deyssi Itzel
Carvajal Hernández Ana Laura

PROFESORA: L. en N. Lic. Rocío Vázquez García

LICENCIATURA: Nutrición

GRUPO: 1


FECHA: 22 SEPTIEMBRE 2015
INTRODUCCIÓN
El veganismo es un estilo de vida basado en el respeto hacia los animales por cuestiones éticas, no está ligado a creencias religiosas o políticas ,es unaalternativa ética y sana al consumo y dependencia de los productos no adaptados a nuestras necesidades físicas y espirituales- como la carne, el pescado, los lácteos, los huevos, la miel, los productos derivados de los animales, y otros artículos de origen animal como el cuero y las pieles.
Se puede afirmar que es el estilo de vida más sano y respetuoso con los animales y la Naturaleza porque Lamayoría de los animales que se crían para satisfacer la demanda de carne, leche y huevos provienen de explotaciones derechos como seres vivos, sufriendo mutilaciones y malos tratos en unas condiciones deplorables de hacinamiento total para obtener de ellos el máximo rendimiento posible.
Sus dietas llaman la atención cada vez más debido preocupaciones acerca de la salud debido a que el consumo degrasa y proteína animal sobrecarga la función renal y es perjudicial para nuestro aparato circulatorio. Una alimentación a base de carne, pescado, huevos y leche incide negativamente sobre nuestra salud, favoreciendo el desarrollo de enfermedades de origen nutricional como la arteriosclerosis, la hipertensión, el cáncer, la osteoporosis, la diabetes y las enfermedades del corazón.
Mientras que unadieta basada en el consumo de fruta, vegetales, cereales y legumbres, rica en fibra y elementos nutritivos, es ideal para mantener limpio nuestro organismo y nuestras arterias, pudiendo obtener así la cantidad adecuada de grasas y proteínas sin preocuparnos por el colesterol, que sólo se encuentra en los productos de origen animal. La leche de vaca contiene la proporción ideal de grasa y proteínaspara los terneros, sin embargo, no es un alimento adecuado para el ser humano.








JUSTIFICACION
Este tema lo elegimos ya que en los últimos años se ha vuelto muy popular, pues es un estilo de vida nuevo, aparte de ello es muy sano pues tiene demasiados beneficios tanto espirituales como de salud ayuda a muchas enfermedades.
Nuestra inquietud hacia este tema es muy extenso ya que como es algonuevo; Tal vez en un futuro podamos recomendar una dieta vegana a nuestros pacientes, al igual creo que a nuestro parecer creemos que este estilo de vida en la sociedad seria muy bueno pues así prevenimos que se desarrollen otras enfermedades en todas las etapas del ciclo, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, niñez y adolescencia, y para atletas, ya no habría tantas cifras de obesidadinfantil y así podríamos contribuir a la arteriosclerosis, la hipertensión, el cáncer, la osteoporosis, la diabetes y las enfermedades del corazón entre otras muchas, pues al saber mezclar perfectamente Legumbres + cereales integrales, Legumbres + frutos secos y semillas, Cereales integrales + lácteos vegetales, Frutos secos y semillas + lácteos vegetales, se puede adquirir todo lo que nuestro cuerponecesita .
















“VEGANISMO”
“Veganismo” o “Vegano” (el origen del término) La enominación “vegano” proviene del anglicismo “vegan” creado a partir de “veganian” (algo parecido a lo que ocurre con la palabra española “vegetariano”. Esa palabra fue acuñada por primera vez por ElsieShrigley y Donald Watson, dos vegetarianos muy estrictos y que por convicción, estaban molestos de que muchasde las personas que llamándose vegetarianas, ingerían productos lácteos, huevos y pescado.
El 1 de noviembre de 1994, la existencia de la VeganSociety en el Reino Unido cumplió sus primeros 50 años y ese 1 de noviembre se instauró el Día Mundial del Veganismo.

DÍA MUNDIAL DEL VEGANISMO: 1 DE NOVIEMBRE
El principio del veganismo es que cualquier ser que pueda sentir, deben ser moralmente...