Vino

Le vin, plus toxique que l'eau du robinet ?

Oui car contrairement aux vins biologiques, les vins conventionnels sont contaminés par des produits toxiques. Ils contiennent systématiquementplusieurs résidus de pesticides différents… Clairement, pour sa santé, mieux vaut boire l'eau du robinet !

40 bouteilles de vin ont été analysées
Cette dénonciation de la contamination systématique desvins s'appuie sur des analyses réalisées à partir de vins produits dans différents pays du monde. Elles ont été réalisées par les associations du Pesticides Action Network Europe (PAN-Europe), dont lereprésentant en France est le Mouvement pour les Droits et le respect des générations futures (MDRGF). L'étude a porté sur 40 bouteilles de vins, dont 6 issues de l'agriculture biologique (France etAutriche), les autres provenant de l'agriculture intensive, étaient des grands vins de France, d'Allemagne, d'Italie, d'Autriche, du Portugal, d'Afrique du Sud, d'Australie et du Chili. Les 34 vinsissus de l'agriculture conventionnelle étaient contaminés en moyenne par 4 résidus de pesticides différents, les plus contaminés contenant jusqu'à 10 produits toxiques différents. De tels taux témoignentde l'utilisation très intensive de pesticides en viticulture (20% des pesticides utilisés sur 3% de la surface agricole…). Or ces molécules chimiques retrouvées dans les vins de table autant que dansles grands crus sont des cancérigènes potentiels, des neurotoxiques, des perturbateurs endocriniens, du développement et de la reproduction. Si l'on se réfère au niveau de contamination de l'eaupotable, ces vins concentrent 5.800 fois plus de résidus toxiques que ce qui est autorisé pour l'eau potable. C'est que les limites maximales tolérées ne sont pas du tout les mêmes pour l'eau et pour levin. D'ailleurs, elles s'appliquent au raisin, pas au vin. Ensuite, les produits chimiques sont considérés séparément, et non simultanément.
Mieux vaut choisir un vin biologique
En revanche,...