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Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U. E. Colegio Santa Elvira
Materia: Química
2º de ciencias ´´A´´

Técnicas de Purificación en Química Orgánica

Nombre: Elena Victoria Oviedo Abimeni
Profesor: Freddy Moreno
Introducción
Cuando se quiere conocer la composición de una sustancia orgánica es necesario seguir tres etapas básicas.Obtener una muestra representativa de la muestra.
Separar o aislar cada una de las sustancias componentes de la mezcla para su posterior análisis. Identificación de cada uno de los componentes de dicha muestra.

La segunda de las etapas es una de las más complejas, laboriosas y difícil de realizar.

El conocimiento de los métodos de aislamiento y purificación de un compuesto es fundamental enQuímica Orgánica por las siguientes razones:

• Poder determinar su estructura
• En los procesos de síntesis.
• Seguimiento de las reacciones químicas

Estos métodos están basados en las diferencias que existen entre las propiedades físicas de los componentes de una mezcla (puntos de ebullición, densidad, presión de vapor, solubilidad, etc.)

Métodos de Separación:
a) Filtración
b)Decantación
c) Cristalización
d) Sublimación
e) Destilación
f) Extracción
g) Cromatografía

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Índice

1- Filtración ………………………………………………………… pág.3
2- Decantación ………………………………………………………pág.4
3- Cristalización …………………………………………………… pág.4
4- Sublimación ……………………………………………………….pág.6
5- Destilación……………………………………………………….. pág.7
6- Extracción………………………………………………………... pág.12
7- Cromatografía …………………………………………………… pág.19
8- Bibliografía ……………………………………………………….. pág.42
9- Conclusiones ……………………………………………………....pág.43

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1.1 FILTRACIÓN POR GRAVEDAD

Consiste en retener partículas sólidas suspendidas de un líquido o un gas forzando la mezcla a través de una barrera porosa que puede ser mallas, fibras, material poroso o un relleno sólido.

1.2 FILTRACIÓN POR SUCCIÓN

La filtración avacío o por succión se utiliza para mezclas como barros y pastas.
El agua al pasar a través de la trompa, en el estrechamiento interior, aumenta su velocidad originando una disminución de presión. Esto origina una succión del aire a través de la conexión con el matraz, originando un pequeño vacío en éste.
También se emplea para separar los cristales obtenidos a partir de una disolución.

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1.4DECANTACIÓN
Consiste en separar componentes que contienen diferentes fases siempre que exista una diferencia significativa entre las densidades de las fases ( dos líquidos no miscibles, un sólido de un líquido. etc.)

1.5 CRISTALIZACIÓN

Proceso de separación de un soluto a partir de su disolución, por sobresaturación de la misma, aumento de la concentración o por enfriamiento de esa disolución.La cristalización permite separar solutos prácticamente puros.

¿Cómo se sobresatura una disolución para que comience a cristalizar el soluto?

Saturando la disolución en caliente con posterior enfriamiento de la misma
Aumentando su concentración evaporando una parte del disolvente.
Adicionando a la disolución otra sustancia más soluble en el disolvente que el compuesto que se deseaseparar.

1.6 TIPOS DE DISOLUCIONES

Disolución no saturada: concentración de soluto es inferior a su solubilidad

Disolución saturada: concentración de soluto es igual a su solubilidad

Disolución sobresaturada: concentración de soluto es superior a su solubilidad (sistema inestable)

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1.7 EL PROCESO DE CRISTALIZACIÓN

Técnica más simple y eficaz para purificar compuestos orgánicossólidos. Consiste en disolver el sólido impuro en la menor cantidad de disolvente posible y en caliente. En estas condiciones se genera una disolución saturada que a medida que se va enfriando se sobresatura y origina la cristalización.

Como el proceso de cristalización es dinámico, las moléculas que están en la disolución alcanzan el equilibrio con las...