Visita a la UACH



Universidad Nacional Autónoma de México
Colegio de Ciencias y Humanidades
Plantel Azcapotzalco






REPORTE DE PRÁCTICA DE CAMPO
Visita al área de invernaderos de producción de hortalizas.
Universidad Autónoma Chapingo (UACH), Texcoco, Estado de México.

12 de Octubre de 2013

Visita a la Universidad Autónoma Chapingo (UACH)

Objetivos
.- El alumno conocerá el proceso deproducción bajo condiciones protegidas, en los cultivos alimenticios y ornamentales.
.- El alumno observara y analizará los tipos de sustratos empleados, la forma de fertilización , la siembra, el control de plagas y enfermedades, el sistema de riego, todo esto bajo condiciones controladas de invernadero, así como sus fechas de siembra y cosecha.
.- El alumno comprenderá el potencial y laimportancia de la producción de hortalizas y orquídeas en condiciones de invernadero.
.- El alumno conocerá el tipo de invernadero que se maneja para estos cultivos, ventajas y desventajas.
.- El alumno sentirá y describirá el ambiente en el que se desarrollan las plantas bajo esta forma de producción y valorará las diferencias de manejo de los cultivos en producción.
.- El alumno describirá loobservado en la exposición de los trabajos de los alumnos de Chapingo.

Desarrollo de la visita
Comencé mi día muy temprano a las 5 de la mañana, tome un pequeño desayuno y salí la calle con un poco de frio y sueño. Más tarde a las 6:00 am estaba tomando mi camión para dirigirme al metro “El Rosario” en Azcapotzalco para verme con algunos de mis compañeros de curso.
Tomamos el metro y nos dirigimosa la estación “Tacubaya” para transbordar a la línea café para ahí vernos con la maestra y con otros compañeros del curso, además de un grupo de biología de la escuela que también visitarían con nosotros la UACH.
A las 8:15 am tomamos de nuevo el metro para dirigirnos a la estación “Pantitlán” y así tomar la línea “A” del metro hasta la estación “La Paz”, para tomar desde ahí un camión que nosdejaría en la puerta de la Universidad. Fue un viaje algo largo, ya que desde “Pantitlán” al metro “La Paz” tuvimos que tomar la línea férrea del metro, pero después de un tiempo no muy largo llegamos a Chapingo.
Llegamos a las 10:30 a la universidad y pasamos a la cafetería “La Espiga” donde tomamos un ligero almuerzo mientras esperábamos al Ingeniero Juan Martínez Solís, el cual nos hablósobre la escuela y sus diferentes carreras relacionadas con la agronomía. Yo me entusiasme mucho, ya que Chapingo es la escuela en agronomía más importante en el país, y cabe la posibilidad de que el próximo año haga el examen para tratar de ingresar a estudiar alguna carrera.
El doctor Vicente Trojano nos habló sobre el examen de admisión a la universidad así como el plan de estudios y las becasdisponibles para los alumnos del plantel.
Nos habló además sobre el cultivo de hortalizas bajo el concepto de invernadero, y nos dijo que nos llevarían a ver los invernaderos del área de posgrados donde tienen cultivos de jitomates, tomate de cascara, pepino y chile manzano donde nos hablarían sobre los programas de mejoramiento genético para resistir plagas y mejorar la producción; nuestroscompañeros del plantel vallejo llegaron en este momento.
Posteriormente nos subimos a unas camionetas que nos llevarían a unos invernaderos ubicados a unos kilómetros de la escuela. Ahí el Doctor Vicente Trojano (jefe de mantenimiento y operaciones) y el profesor investigar Efraín Contreras nos hablaron sobre las semillas y el germoplasma.
Explicaron que buscan potenciar el cultivo, pero que es untrabajo muy largo y complicado ya que se han tardado 10 años en mejorar una variedad. Nos contaron que el germoplasma se consigue aquí en México, pero que lo mandan a Estados Unidos para mejorarlo genéticamente. Esto provoca que las plantas sean muy caras y que tan solo un millar de semillas cueste 143 dólares.
Más tarde el maestro en horticultura Zamni Hernández nos mostraría los invernaderos...