visita a una empresa

Reporte de la visita a la fábrica de huesos para perro.
El pasado martes 27 de noviembre del 2012, mis compañeros y yo estudiantes de la facultad de ingeniería industrialadministrativa, de la UDL campus San Francisco Del Rincón. Asistimos a una visita de práctica a una pequeña empresa en la ciudad de León.
En esta empresa fabrican huesos de carnaza para elconsumo de los perros. El proceso para la fabricación de estos comienza con carnaza simple, a ellos les surten media flor y cuando les llega a ellos aun lleva el color azul. El primerpaso es dividir la carnaza. Luego esta es introducida a un tambor donde es limpiada hasta que esta tenga el color blanco. (La carnaza debe ser limpiada con químicos que no seandañinos a ya que esta será usada para el consumo de los perros). Luego de los tambores se le retira el 80% del agua a la carnaza, esto para que se pueda trabajar mejor. De aquí mandan lacarnaza a otro lugar donde es cortada por franjas de diferentes tamaños según el hueso que se quiere producir. Una vez cortada la carnaza es pasada a el área de armado, previamenteson armados rollos de pedazos de carnaza y son ventilados después estos rollos son llamados almas. Estas almas en el área de armado con la súper estrella Luz, son colocadas dentro delos huesos para que estos no se doblen mientras están frescos. Luego de que los huesos son armados la carnaza un está muy fresca es por esto que los huesos son colocados en cuartosdonde se busca que estos estén en una temperatura fresca para que estos sequen y la carnaza se ponga dura al salir del cuarto el producto la está terminado y solo tiene que serempaquetado para vender. A algunos huesos les dan color pero la mayoría son blancos.
En esta empresa también fabrican pelotas de base bol pero el proceso de estas no lo vimos.