vitalista
Páginas: 7 (1709 palabras)
Publicado: 1 de abril de 2014
Reto Vitalista.com
Marzo 2013
RetoVITALISTA
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s
t
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c
Versión 3.0
Los datos definidos en este documento son ficticios.
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Reto Vitalista.com
Cual es el reto en 140 caracteres:
¿Por qué Vitalista?
Vitalista es un modelo de negocio interesante puesto que se trata de una actividad 100% offline
con unaexplotación 100% online. La integración del componente digital es absoluta y no sólo en
la comunicación con el cliente sino en la propia gestión operativa del día a día. Sin Internet el modelo
de negocio sería totalmente distinto y, por la estructura de costes, probablemente inviable.
¿Qué hace Vitalista?
Vitalista www.vitalista.com es una empresa española que nació en el año 2007 de la manode tres
socios con la misión de: “Ayudar a nuestros clientes a seguir una dieta sana y equilibrada con nuestra comida y el apoyo semanal de un nutricionista.”
Aunque actualmente sólo ha desarrollado el negocio alimentario, la idea es llegar a ser un referente
de “vida saludable” ofreciendo productos o servicios deportivos, de meditación, etc. todo bajo el
paraguas de “welbeing”. Vitalistaopera en la Comunidad de Madrid y se dirige tanto al mercado
doméstico como empresarial con una oferta específica para cada segmento, sirviendo alrededor de
800 menús diarios de media.
Actualmente comercializa dos productos: Vitalista 8h y vitalista 24h. El menú vitalista 8h (10,75€)
para comer sano en la oficina, desde la media mañana a la media tarde, en sus versiones estándar,
bajo encalorías, vegetariano, y para celíacos. El menú vitalista 24h (17,95€) que está orientado a la
pérdida de peso e incluye todas las comidas del día (de lunes a sábado).
Reto Vitalista.com
Rodrigo Miranda
Marzo 2013
Adicionalmente en cada servicio se incluye la visita de un nutricionista, que ayuda a definir los objetivos de salud y alimentación a sus clientes, y a medir su evolución corporal através de una serie de
mediciones (antropometrías). Toda esta información está disponible on line y permite ver la composición corporal en términos de a masa adiposa (grasa), masa muscular, tejido óseo y tejido residual.
Durante este año han lanzado una nueva línea de negocio basada en corners bajo el concepto de
“Greens Vitalista” que se integran dentro de las empresas más grandes a las quesirven. Actualmente están presentes en empresas como BBVA y Cepsa. Estos corners están atendidos por nutricionistas que dan apoyo en la elección de las comidas y en consultas. El objetivo de este nuevo
modelo es tener presencia física que apoye a la venta y poder vender productos (de forma individual,
sin necesidad de pedir un menú completo) por impulso: el mismo día sin necesidad de hacer unaventa planificada con antelación.
El modelo de negocio
Los ingresos provienen de la venta de menús (8h y 24h), de momento las ventas de “greens”
son poco significativas. Los servicios de nutricionista son un valor agregado a los menús. La gran
mayoría de los productos comercializados son 8h y también la gran mayoría de los clientes son de
empresa (mínimo unos 5 clientes que piden un mismo díabajo una misma dirección) y un 11% pertenecen al mercado de particulares.
El porcentaje de las ventas se reparte aproximadamente de la siguiente forma:
Split ventas por producto
Vitalista 8h
Vitalista 24h
11%
89%
Dejando de lado el mercado corporativo (menú 8h), el desarrollo del caso y del ejercicio final se
centra únicamente en el mercado de particulares (menú 24h)
Mercado departiculares (Vitalista 24h)
El se abrió antes del verano de 2011. Hasta el lanzamiento de particulares la inversión en marketing
y publicidad llevada a cabo en vitalista ascendía a cero euros. El mecanismo por el cual se fueron
ganando clientes de empresas fue por el boca-oreja: clientes existentes recomendaban a nuevos
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clientes (de...
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Versión 3.0
Los datos definidos en este documento son ficticios.
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Cual es el reto en 140 caracteres:
¿Por qué Vitalista?
Vitalista es un modelo de negocio interesante puesto que se trata de una actividad 100% offline
con unaexplotación 100% online. La integración del componente digital es absoluta y no sólo en
la comunicación con el cliente sino en la propia gestión operativa del día a día. Sin Internet el modelo
de negocio sería totalmente distinto y, por la estructura de costes, probablemente inviable.
¿Qué hace Vitalista?
Vitalista www.vitalista.com es una empresa española que nació en el año 2007 de la manode tres
socios con la misión de: “Ayudar a nuestros clientes a seguir una dieta sana y equilibrada con nuestra comida y el apoyo semanal de un nutricionista.”
Aunque actualmente sólo ha desarrollado el negocio alimentario, la idea es llegar a ser un referente
de “vida saludable” ofreciendo productos o servicios deportivos, de meditación, etc. todo bajo el
paraguas de “welbeing”. Vitalistaopera en la Comunidad de Madrid y se dirige tanto al mercado
doméstico como empresarial con una oferta específica para cada segmento, sirviendo alrededor de
800 menús diarios de media.
Actualmente comercializa dos productos: Vitalista 8h y vitalista 24h. El menú vitalista 8h (10,75€)
para comer sano en la oficina, desde la media mañana a la media tarde, en sus versiones estándar,
bajo encalorías, vegetariano, y para celíacos. El menú vitalista 24h (17,95€) que está orientado a la
pérdida de peso e incluye todas las comidas del día (de lunes a sábado).
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Rodrigo Miranda
Marzo 2013
Adicionalmente en cada servicio se incluye la visita de un nutricionista, que ayuda a definir los objetivos de salud y alimentación a sus clientes, y a medir su evolución corporal através de una serie de
mediciones (antropometrías). Toda esta información está disponible on line y permite ver la composición corporal en términos de a masa adiposa (grasa), masa muscular, tejido óseo y tejido residual.
Durante este año han lanzado una nueva línea de negocio basada en corners bajo el concepto de
“Greens Vitalista” que se integran dentro de las empresas más grandes a las quesirven. Actualmente están presentes en empresas como BBVA y Cepsa. Estos corners están atendidos por nutricionistas que dan apoyo en la elección de las comidas y en consultas. El objetivo de este nuevo
modelo es tener presencia física que apoye a la venta y poder vender productos (de forma individual,
sin necesidad de pedir un menú completo) por impulso: el mismo día sin necesidad de hacer unaventa planificada con antelación.
El modelo de negocio
Los ingresos provienen de la venta de menús (8h y 24h), de momento las ventas de “greens”
son poco significativas. Los servicios de nutricionista son un valor agregado a los menús. La gran
mayoría de los productos comercializados son 8h y también la gran mayoría de los clientes son de
empresa (mínimo unos 5 clientes que piden un mismo díabajo una misma dirección) y un 11% pertenecen al mercado de particulares.
El porcentaje de las ventas se reparte aproximadamente de la siguiente forma:
Split ventas por producto
Vitalista 8h
Vitalista 24h
11%
89%
Dejando de lado el mercado corporativo (menú 8h), el desarrollo del caso y del ejercicio final se
centra únicamente en el mercado de particulares (menú 24h)
Mercado departiculares (Vitalista 24h)
El se abrió antes del verano de 2011. Hasta el lanzamiento de particulares la inversión en marketing
y publicidad llevada a cabo en vitalista ascendía a cero euros. El mecanismo por el cual se fueron
ganando clientes de empresas fue por el boca-oreja: clientes existentes recomendaban a nuevos
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