vitamitas

Función de las vitaminas y minerales en el organismo. Las vitaminas y los minerales tienen diversas e importantes funciones en nuestro cuerpo. 


1. Las vitaminas ayudan a regular el metabolismoy asiste en la liberación de energía de los alimentos dentro del cuerpo y sin ellos incluidos en su dieta moriría. 

2. Una deficiencia de minerales puede ser el eslabón perdido en muchas de lasenfermedades. La mayoría de las personas entienden que la falta de hierro o de calcio en una dieta puede causar problemas como la anemia o la osteoporosis, sin embargo, se necesitan de todos losminerales esenciales en un buen programa de salud. 


Pérdida de vitaminas y minerales en los alimentos 

Existen muchas causas de una deficiencia de minerales y/o vitaminas: 

• Deficiencias en elsuelo en donde crecieron los cultivos y/o deficiencias debido a la pérdida de vitaminas durante el proceso de cocción. 

• El almacenamiento de alimentos puede causar una reducción en su contenidonutricional. 

• Muchas frutas y vegetales no están frescos cuando se preparan para comerlos, debido, principalmente, al tiempo que se tardan desde que se cosechan hasta que finalmente son consumidos. Los suplementos de vitaminas y minerales para las mujeres son requeridos por diversas razones: el consumo de alcohol, tomar laxantes, digestión pobre, fumar, almacenamiento de alimentos, dietaspobres o de moda, algunos medicamentos prescritos, como los antibióticos, por mencionar solo algunas. http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/14821639/Funcion-de-las-vitaminas-y-minerales-en-el-organismo.html
Las vitaminas son nutrientes necesarias para el buen funcionamiento celular del organismo y, a diferencia de algunos minerales, actúan en dosis muy pequeñas. 

Como nuestro cuerpo nopuede fabricarlas por sí mismo lo nutritivo de los alimentos no se podría aprovechar ya que activan la oxidación de la comida, las operaciones metabólicas y facilitan la utilización y liberación de...