Volcan

¿Como puedo alimentarme mejor usando recursos del lugar donde vivo?
Nombre Del Alumno:
Jesús Ismael Moran Pérez
Nombre Del Profesor:
José Guadalupe Hernández Gradilla
Nombre De La Escuela:
Telesecundaria Niños Héroes
Asignatura:
Ciencias Énfasis En Biología
Fecha:
10/DIC/12
Localidad:
El Corcovado

¿Como puedo alimentarme mejor usando recursos del lugar donde vivo?
Nombre DelAlumno:
Jesús Ismael Moran Pérez
Nombre Del Profesor:
José Guadalupe Hernández Gradilla
Nombre De La Escuela:
Telesecundaria Niños Héroes
Asignatura:
Ciencias Énfasis En Biología
Fecha:
10/DIC/12
Localidad:
El Corcovado

Introducción a la alimentación sana
Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y energía necesarios paramantenerse saludable. La nutrición es consecuencia de la alimentación, ya que los alimentos una vez ingeridos y procesados por el organismo (a esto denominamos alimentación), son transformados y utilizados por el mismo en distintos procesos biológicos (esta es la nutrición).

La alimentación se considera adecuada y saludable cuando es:
* Suficiente para cubrir las necesidades y mantener elequilibrio del organismo.
* Completa y variada en su composición, según la edad y circunstancias de cada persona.
* Adecuada a diferentes finalidades según el caso: conservar la salud, ayudar a curar enfermedades, asegurar el crecimiento y desarrollo de los niños, etc.
* Adaptada a las necesidades y gasto energético de cada persona.
Por eso, si queremos mantener la salud debemos conocernuestras necesidades nutricionales así como la composición de los alimentos. De este modo podremos analizar si nuestra forma de alimentarnos es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera necesario.

FASE I. Investiguemos Conocimientos Útiles.

Alimentos Típicos De Jalisco.

Volcán: tortilla tostada y crujiente con queso derretido.
Torta ahogada: birote (bolillo) salado con carnitas depuerco ahogado en salsa de jitomate y según el gusto con salsa de chile de árbol acompañada de cebolla, rábano y limón.
Lonches: birote bañado o no bañado en salsa con relleno de frijoles y un guisado.
Carne en su jugo: sopa de carne, especialidad de Jalisco. Diferente a la de Sinaloa
Caldo michi
Coachala
Tejuino con nieve: fermento de maíz con nieve de limón.
Jericallas: dulce de queso y lechequemada.
Gringa: tortilla de harina de trigo o maíz con relleno de carne, queso, cilantro, cebolla y salsa.
Birria: carne de cabra / chivo y/o carne de res.
Frijoles charros:Pueden hacerse en caldo o secos, tiene carne de puerco; en pocas cantidades salchicha, tocino, jamón y chorizo. Se le agrega una salsa ranchera que contiene tomate, cebolla y chile verde.
Charal: pequeño pescado que sesirve refrito a las orillas de la Laguna de Chapala. Se acostumbra comerse de botana con limón, sal y/o chile al gusto.
Pacholas jaliscienses: Carne molida y moldeada en metate.
Pollo a la Valentina: Pollo cocido y frito, acompañado de enchiladas, ruedas gruesas de papa fritas, ensalada fresca, salsa, verduras en vinagre y chile jalapeño.
Quesada Alteña: Carne y verduras azadas con queso fundido,frijoles y salsa.
Pozole Jalisciense.
Menudo.
Tejuino: Bebida preparada en base a masa de maiz fermentada o sin fermentar acompañada con nieve de limón de agua que se sirve bien fría
Tepache: Bebida preparada en base a Piña fermentada

Nutrimentos que contienen algunos alimentos
Nutrimentos que contienen algunos alimentos

Los nutrimentos son componentes de los alimentos que proporcionanla materia y la energía que tu cuerpo utiliza.

Los principales nutrimentos que se encuentran en los alimentos son: los carbohidratos o glúcidos, las grasas, que también se llaman lípidos, y las proteínas.

Para planear una alimentación o dieta equilibrada se recomienda consumir diariamente, de manera aproximada.

Tabla 1. Alimentos representativos de cada nutrimento |
Alimentos...