vortexx




1.- Enjuague el tubo aforado con la solución de Vortexx.

2.- Tome una muestra de 9 ml con el tubo de ensayo aforado de la solución a analizar.

3.- Adicione 5 gotas del reactivo Yodurode Potasio Nº 018 y homogenice, este virara a un color amarillo.

4.- Adicione 5 gotas del reactivo Ácido Fosfórico Nº 071 y homogenice, el
cual mantendrá su color.

5.- Adicione 3 gotas delreactivo Molibdato de Amonio Nº 040 y homogenice, el color se mantendrá.

5.- Adicione 5 gotas del reactivo Almidón Nº 038 y homogenice, este virara a un color azul o café.

6.- Luego titule lasolución con el reactivo Tiosulfato de Sodio Nº 069, agitando y contando el número de gotas hasta que la solución vire a incolora.




CALCULO:

Nº gotas # 069 X 0.0056= % Vortex

1.0 OBJETIVOS• Controlar que la temperatura del Reefer se mantenga dentro de los parámetros normales, con el objetivo de mantener de manera íntegra y óptima los insumos que se encuentran en su interior,manteniendo la higiene del producto, evitando su descomposición.

2.0 ALCANCE
Este procedimiento solo aplica al equipo Reefer.
3.0 REFERENCIAS
No Aplica
4.0 DEFINICIONES
4.1 Reefer: Contenedoresrefrigerados, ya sea de 40 o 20 pies, pero que cuentan con un sistema de conservación de frío o calor y termostato. Deben ir conectados en la terminal, incluso en un generador externo si fuese necesario,funcionan bajo corriente trifásica.
4.2 Higiene del producto: Corresponde a todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad y salubridad del producto, en todas las fases desde su producción,elaboración, envasado, transporte y almacenamiento.
4.3 Inocua: Que no provoque daño alguno al receptor final del producto, ya sea, por agentes, físicos, químicos y/o biológicos.
4.4 Temperatura:Es una magnitud física que refleja la cantidad de calor, ya sea de un cuerpo, de un objeto o del ambiente. Dicha magnitud está vinculada a la noción de frío (menor temperatura) y caliente (mayor...