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UNIVERSIDAD DE CHILE FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL

IDENTIFICACIÓN DE MERCADOS PARA EXPORTACION DE MERMELADAS DE PRODUCTOS “EL INGENIO”

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGISTER EN GESTIÓN PARA LA GLOBALIZACIÓN

JULIÁN ANDRÉS AGUILAR DÍAZ

PROFESOR GUÍA: EDUARDO CONTRERAS VILLABLANCA MIEMBROS DE LA COMISION: CHRISTIAN WILLATT HERRERA XIMENAROMERO VIVERO

SANTIAGO DE CHILE JUNIO 2009 1

RESUMEN El objetivo de este estudio es determinar los 10 principales países de destino de la exportación de mermeladas, como paso previo para futuros análisis de contenido específico a los mercados seleccionados. Para determinar el ranking de países se utilizará la información correspondiente a la Clasificación Uniforme de Comercio Internacionalutilizada por Naciones Unidas –UN Comtrade- para fines estadísticos. Para el caso de la información específica de Chile se utilizarán como base los reportes de exportaciones del Servicio Nacional de Aduanas. Con la información recopilada se procederá a realizar un ranking en base a criterios de tamaño de mercado y concentración de las ventas potenciales, utilizando como indicador referencial lasventas per cápita. Una vez definidos los mercados de mayor relevancia se investigarán los socios comerciales para la categoría , en función de la información disponible en UNComtrade a objetos de determinar patrones de comercio. Estos mercados también serán evaluados desde la perspectiva de tarifas arancelarias, existencia de posibles cuotas de importación u otro tipo de barreras formales alcomercio internacional de bienes en función de los acuerdos firmados por Chile y de la propia legislación de cada país. Como conclusión, se puede establecer una oportunidad interesante para la exportación de mermeladas de nuestro país y, en particular, para productos el Ingenio. Con un mercado mundial de $1,2 billones de dólares, Chile exporta solo $200 mil dólares, más aún, los 10 principales destinosde exportaciones de mermeladas y jaleas de frutas constituyen el 32% del comercio mundial de la categoría. Sin embargo, Chile no posee comercio relevante de mermeladas con estos países. Al analizar la estructura de comercio de la categoría de cada uno de los países, así como también los aranceles a los cuales esta afecto Chile para la exportación de mermeladas, se puede constatar que son 2 paíseslos que representen el mayor potencial: Estados Unidos y Australia. Estados Unidos posee acuerdos de libre comercio con Chile permitiéndole la exportación de mermeladas libre de arancel, con la sola excepción de la mermelada de durazno que tiene un arancel de 3,5%. En el caso de Australia posee un arancel general de 5% para la categoría el cual se reducirá a cero una vez entre en vigencia elTratado de Libre Comercio que tenemos con este país. Se recomienda a productos el Ingenio realizar estudios comerciales, para evaluar en detalle las oportunidades que representan estos mercados. Especial énfasis debe tenerse en térmi nos de mix de producto, empaque y normas sanitarias para constatar otras posible barreras de ingreso tácitas. 2

Índice 1.- Aspectos Generales. 1.1 Introducción. 1.2Alcances. 1.3 Objetivos Generales. 1.4 Objetivos Específicos. 1.5 Metodología . 2.- Marco y Análisis Conceptual. 2.1 Descripción de la Industria. 2.2 Análisis de Mercado Mundial. 2.3 Descripción de la empresa. 2.4 Descripción del producto. 2.5 Análisis de Porter. 2.6 Justificación de la realización de estudios. 3.- Análisis del potencial de Mercados Internacionales. 3.1 Identificación deoportunidades exportadoras. 3.2 Caracterización de principales Mercados y socios comerciales 3.2.1 Alemania. 3.2.2 Francia. 3.2.3 Inglaterra. 3.2.4 Estados Unidos. 3.2.5 Rusia. 3.2.6 Italia. 3.2.7 Holanda. 3.2.8 Bélgica. 3.2.9 Suecia. 3.2.10 Australia. 5 5 6 6 6 7 8 8 8 9 10 11 12 13 13 15 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

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3.3 Estructura s Arancelarias. 3.3.1 Unión Europea. 3.3.2 Estados Unidos. 3.3.3...
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